Volver
–+ servings
Solomillo de cerdo con salsa de foie y PX

Solomillo de cerdo con salsa de foie y Pedro Ximénez

Solomillo de cerdo con salsa de foie y PX, una receta ideal para elaborar en Nochevieja o cualquier otro día del año. Fácil y deliciosa seguro que os gusta.
Imprimir receta Fijar la receta
Raciones: 4 personas
Plato: Carnes
Cocina: Española
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 Solomillo de cerdo
  • Sal
  • pimienta negra
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Salsa de foie, pasas y Pedro Ximénez (En el enlace la receta casera)

Method
 

  1. Limpiamos los solomillos de cerdo de restos de grasa.
  2. Cortamos en medallones de un par de centímetros de grosor.
  3. Salpimentamos a nuestro gusto.
  4. Hacemos a fuego alto en  una sartén con unas gotas de aceite de oliva.
  5. El "punto" de la carne va en cada persona, a nosotros particularmente nos gusta que la carne no esté muy hecha. Pero ya sabes qué para gustos...
  6. Una vez tenemos hecho los medallones de solomillo de cerdo servimos acompañados por la salsa de foie, pasas y Pedro Ximénez caliente.

¿Has probado esta receta?

Let us know how it was!
Código QR que enlace de vuelta a la receta