Precalentamos el horno a 180º.
Estiramos la pastaflora sobre el molde. Reservamos.
Pelamos y cortamos en láminas finas las manzanas.
Salteamos con la mantequilla en una sartén.
Abrimos por la mitad la vaina de vainilla, sacamos las semillas con la punta de un cuchillo y lo añadimos en la sartén.
Incorporamos el azúcar, mezclamos suavemente durante un par de minutos, retiramos y dejamos templar.
Vertemos sobre el molde, repartimos bien.
Deshacemos con los dedos el turrón y lo esparcimos por encima de la manzana.
Espolvoreamos la ralladura de lima e introducimos el molde el interior del horno.
Horneamos durante 40 minutos a 180.
Sacamos, dejamos enfriar la Tarta de Manzana y turrón y procedemos a devorarla..... ¡¡QUE BUENA!!