Ponemos a calentar el horno a 180º
Abrimos el bote de pisto en conserva y cubrimos la base de una fuente para horno.
Colocamos las ventrescas de merluza sobre el pisto (pueden estar incluso congeladas), y los tomates secos en aceite de oliva.
Cubrimos el pescado con el tomate frito.
Introducimos la fuente en el centro del horno.
Dejamos hacer durante 15 minutos, si la ventresca estaba descongelada, o 25 si hemos colocado la ventresca congelada.
Sacamos, repartimos en platos la Ventresca de merluza con pisto y degustamos.
