Ponemos a precalentar el horno a 200º.

Mientras, vertemos en un cuenco la leche condensada, la nata, el aceite y el azúcar.

Mezclamos bien. Añadimos los huevos y el aceite.

Volvemos a mezclar.

Tamizamos la harina con la levadura sobre la mezcla anterior y mezclamos nuevamente hasta conseguir una masa sin ningún grumo.

Engrasamos o colocamos papel de horno sobre un molde (el nuestro de 26 cm de diámetro).

Vertemos la masa del bizcocho, esparcimos por encima los piñones y las pasas.

Introducimos el molde en el interior del horno, más o menos en el centro de este, bajamos la temperatura a 180º y horneamos durante 35-40 minutos.

Comprobamos que se ha hecho el bizcocho de piñones y pasas, pinchándole con una brocheta o punta de cuchillo, ya sabes que tiene que salir limpio, dejamos templar durante otros 5 minutos en el horno con la puerta entre abierta.

Sacamos, dejamos enfriar completamente y degustamos cuando queramos.