Volver
–+ servings
Champiñón relleno de Mousse de Trucha de la Montaña Palentina

Champiñones rellenos de mousse de trucha

5 desde 1 voto
Como ves esta receta de "Champiñones rellenos de mousse de trucha, confitura de higos y azúcar caramelizada" es de elaboración sencilla que puedes dejar preparada con antelación, a falta del caramelizado, para alguna celebración especial o simplemente para darte un capricho gastronómico.
Imprimir Modo cocina
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Pinchos, tapas y aperitivos
Cocina: Española
Calorías: 145
Ingredientes Elaboración Nutrición

Ingredientes
  

Elaboración
 

  1. Limpiamos, lavamos y quitamos el tronco a los champiñones.
  2. Sazonamos y, en una plancha o sartén con unas gotas de aceite de oliva, les doramos por ambos lados.
  3. Rellenamos con un poco de mermelada de higos, mousse de trucha y terminamos colocando encima de ellos un poco de azúcar.
  4. Caramelizamos con un soplete de cocina o en el grill del horno y servimos.

Información nutricional

Calorías: 145kcalCarbohidratos: 22gProteina: 7gGrasa: 4gGrasa saturada: 1gColesterol: 16mgSodio: 578mgFibra: 1gAzúcar: 19g
Código QR que enlace de vuelta a la receta