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Crema de guisantes con bacalao

Crema de guisantes con bacalao

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Raciones: 0
Plato: Sopas caldos y cremas
Calorías: 364
Ingredients Method Nutrition

Ingredientes
  

  • 500 gr guisantes ultracongelados
  • 2 Patata medianas
  • 1 Puerro la parte blanca
  • 100 ml Nata 35% m.g.
  • 1 Envase Carpaccio Bacalao
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Method
 

  1. Pelamos, lavamos y cortamos las patatas en trozos no muy grandes.
  2. Colocamos los trozos junto con los guisantes, el puerro en una cazuela. Cubrimos de agua,  sazonamos y añadimos un hilo de aceite de oliva.
  3. Cocemos 30 minutos a fuego lento. Añadimos la nata, removemos y probamos de sal.
  4. Dejamos cocer 5 minutos más.
  5. Retiramos, trituramos con la batidora o Thermomix y colamos por un chino.
  6. Servimos la crema de guisantes en los platos, esparcimos por encima el bacalao y unas gotas de aceite de oliva virgen extra.
  7. Ya tenemos lista esta deliciosa receta de Crema de guisantes con bacalao.

Nutrición

Calorías: 364kcalCarbohidratos: 39gProteina: 14gGrasa: 18gGrasa saturada: 7gGrasa polinsaturada: 2gGrasa monosaturada: 7gColesterol: 49mgSodio: 319mgPotasio: 718mgFibra: 8gAzúcar: 9gVitamina A: 1750IUVitamina C: 81.7mgCalcio: 70mgHierro: 2.9mg
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