Pelamos, lavamos y cortamos las patatas en trozos no muy grandes.
Colocamos los trozos junto con los guisantes, el puerro en una cazuela. Cubrimos de agua, sazonamos y añadimos un hilo de aceite de oliva.
Cocemos 30 minutos a fuego lento. Añadimos la nata, removemos y probamos de sal.
Dejamos cocer 5 minutos más.
Retiramos, trituramos con la batidora o Thermomix y colamos por un chino.
Servimos la crema de guisantes en los platos, esparcimos por encima el bacalao y unas gotas de aceite de oliva virgen extra.
Ya tenemos lista esta deliciosa receta de Crema de guisantes con bacalao.
