Elaboración Crema de pepino y yogur con melocotón:

Pelamos el pepino y el melocotón, cortamos en trozos y echamos en el vaso de la batidora o Thermomix.

Añadimos el yogur, el azúcar, la pizca de sal, y el aceite de oliva virgen.

Trituramos durante un par de minutos, repartimos en vasos pequeños y guardamos en la nevera cómo mínimo una hora, antes de su degustación.

Colocamos una cereza en el borde del vaso, servimos y degustamos.