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Endivias rellenas de queso fresco y salmón

Endivias rellenas de queso fresco y salmón

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Una deliciosa receta de "Endivias rellenas de queso fresco y salmón", una propuesta que nos puede servir tanto de plato principal o bien como un entrante…
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Raciones: 4 personas
Plato: Verduras y guarniciones
Cocina: Española
Calorías: 219
Ingredients Method Nutrition

Ingredientes
  

  • 4 Endivia grandes
  • 80 g salmon ahumado
  • 250 g queso fresco tipo "Burgos"
  • 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra
  • hierbabuena
  • Semillas de Sésamo (Semillas de Sésamo o ajonjolí)

Method
 

  1. Echamos el queso y el salmón en el vaso de la batidora o Thermomix.
  2. Incorporamos el aceite y una pizca de sal.
  3. Trituramos muy bien.
  4. Cortamos las endibias por la mitad, longitudinalmente.
  5. Cubrimos cada mitad con una cucharada de la mezcla de salmón y queso.
  6. Espolvoreamos un poco de Hierbabuena picada o perejil, y unas semillas de sésamo.
  7. Servimos y degustamos esta original receta de endivias rellenas de queso.

Nutrición

Calorías: 219kcalCarbohidratos: 7gProteina: 7gGrasa: 18gGrasa saturada: 1gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 6gColesterol: 9mgSodio: 18mgPotasio: 211mgFibra: 1gAzúcar: 0.1gVitamina A: 850IUVitamina C: 4.1mgCalcio: 40mgHierro: 0.7mg

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