Ingredientes
Method
- Lavamos y secamos los tomates.
- Cortamos en rodajas no muy finas los tomates.
- Colocamos las rodajas sobre una bandeja de presentación intentando realizar una circunferencia con ellas.
- Repartimos los tomates cherry por encima.
- Sacamos los "Burguitos" de su envase y formamos bolitas de queso mozzarella con la ayuda de un sacabocados pequeño.
- Repartimos el queso por distintos puntos de la corona y rematamos decorando con las hojas de albahaca.
- Preparamos una vinagreta con 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dos de vinagre y sal al gusto.
- Batimos con un tenedor y aderezamos la ensalada.
- Podemos presentarla tal cual o bien podemos poder en el centro de la ensalada unas patatas fritas, en nuestro caso Patatas Marinas con Sal de Formentera.
- Servimos y degustamos.
Nutrición
Notas
Podemos hacer la Caprese o Ensalada para Navidad con alguna hora de antelación, guardada en la nevera (sin las patatas fritas). Eso sí, para aderezarla justo antes de sacarla a la mesa.
