Ingredientes
Elaboración
- En si esta receta no tiene mucha elaboración, más bien es ir "colocando" los ingredientes unos encima de otros.
- De fondo ponemos la ensalada, bien en una bandeja grande o repartida en cuatro platos. Sazonando a nuestro gusto.
- Después colocamos finas lonchas de cabeza de jabalí, unas tiras de cebolla morada y un poco de pimienta negra recién molida.
- Añadimos las hierbas picadas y, si dispones de ellas, unas cuantas flores comestibles.
- Aderezamos el conjunto con la vinagreta de fruta de la pasión y mandarina.
- Servimos y a comer.
