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Ensalada de endivias con queso fresco

Ensalada de endivias con queso fresco

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Una receta de Ensalada de endivias buenísima, que tenéis que cocinar para este verano.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo Total 10 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Ensaladas
Cocina: Española
Calorías: 274
Ingredients Method Nutrition

Ingredientes
  

  • 8 Endivia
  • 4 g Queso fresco
  • 1 Ramillete hierbabuena
  • 8 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • 4 Cucharadas Salsa de Soja
  • Sal una pizca

Method
 

  1. Cortamos el tronco de las endivias y luego en cuartos.
  2. Repartimos en cuatro platos.
  3. Cortamos en bastones el queso fresco y colocamos encima de las endivias.
  4. En un mortero machacamos unas cuantas hojas de hierbabuena con una pizca de sal, al gusto de cada uno.
  5. Añadimos el aceite de oliva y la soja.
  6. Mezclamos y aderezamos la Ensalada de endivias y queso fresco.
  7. Servimos y degustamos.

Nutrición

Calorías: 274kcalCarbohidratos: 2gProteina: 1gGrasa: 30gGrasa saturada: 4gGrasa polinsaturada: 3gGrasa monosaturada: 22gSodio: 1031mgPotasio: 76mgFibra: 1gAzúcar: 0.3gVitamina A: 300IUVitamina C: 1.7mgCalcio: 10mgHierro: 0.5mg

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