Ingredientes
Elaboración
- Batimos en un bol los huevos con el azúcar y la mantequilla o margarina.
- Añadimos la nata y la vainilla líquida, removemos e incorporamos la harina.
- Batimos con la ayuda de unas varillas hasta que veamos una masa homogénea y sin grumos.
- Engrasamos con mantequilla seis moldes de aluminio para flan o flaneras.
- Rellenamos los moldes con la masa hasta 1/3 de su capacidad.
- Cortamos las brevas o higos por la mitad, una vez limpias y secas, y también el “rabillo”.
- Ponemos cada mitad en los moldes, procurando que el corte se quede visible.
- Colocamos los moldes rellenos encima de la bandeja del horno.
- Horneamos a 170º, con el horno previamente precalentado, 35 minutos.
- Pasado el tiempo, apagamos el horno, entreabrimos la puerta y dejamos templar los flognarde de higos en su interior.
- Sacamos, desmoldamos con cuidado y espolvoreamos azúcar glas por encima de cada uno.
Información nutricional
Notas
Servimos los flognarde de brevas sólo o, como en nuestro caso, acompañados por una bola de helado.
