El tronco de Navidad casero (bûche de Noël) es el postre estrella de la Nochebuena: un bizcocho de chocolate esponjoso,...
Francesa
Recetas de cocina francesa: salsas madre, repostería y esas técnicas que han marcado la cocina de todo el mundo.
La aceituna negra es el ingrediente principal de este paté vegetal más conocido como tapenade u olivada. De origen provenzal,...
La receta de Tartar de marisco y ahumados admite gran variedad de ingredientes, aunque nosotros nos hemos decantado por hacerla...
Esta increíble receta de Tosta de pulpo sobre paté de rape es una elaboración muy llamativa, además de deliciosa, para sorprender...
Esta receta de Coliflor gratinada, no tiene ninguna complicación. Para elaborarla tan sólo tendremos que seguir unos sencillos pasos que...
La jalea o gelée (en frances) es un tipo de gel comestible que puede ser tanto dulce como salado, como...
¿Te gustan las tartas rústicas y fáciles de hacer? Si es así, entonces tienes que probar esta Galette de melocotón...
Unos cruasanes que no estaban "aptos" para usar en el desayuno los que utilizamos para elaborar este delicioso Pudin de...
La Quiche de Verduras es una receta que se puede hacer de dos maneras: con la verdura salteada previamente, o...
Esta receta de Paté de Rape es deliciosa y sirve de base a otras propuestas como pinchos, tapas o alguna...
Aquí te mostramos cómo hacer salsa Bechamel de una forma fácil y sin grumos para utilizarla en tus mejores recetas...
Si bien la Vichyssoise está deliciosa sin muchos aderezos, con un simple acompañamiento obtendremos un plato más sabroso y vistoso....
Un quiche es un tipo de tarta salada que se elabora principalmente con huevos batidos, crema de leche o nata,...
Al igual que ocurre con nuestra "Sopa de Ajo", la "Sopa de cebolla" francesa tiene su historia. Como ocurre con...
Una receta que no suele faltar en nuestro recetario "especial verano" es una Quiche....
El tartar es una receta de carne o pescado crudo, picado fino y servido opcionalmente con condimentos o salsas. En...
Esta receta de Paté de Cochinillo es un aperitivo sorprendente para elaborar esta Navidad o cualquier otro día, ideal para...
Una propuesta deliciosa para cualquier ocasión es esta receta de quiche de sobrasada y orejones....
