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Focaccia italiana con Sobrasada Mallorquina

Focaccia italiana con Sobrasada Mallorquina

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Hace tiempo elabore una receta de “ focaccia italiana ” que servimos con un poco de jamón ibérico … La focaccia es muy popular en Italia y generalmente se…
Raciones: 4 personas
Plato: Pan pizzas y masas
Cocina: Italiana
Calorías: 475

Ingredientes
  

  • 150 g Agua
  • 425 g harina de fuerza
  • 1 cucharadita Azúcar blanco
  • 1 cucharadita Sal
  • 1 sobre levadura seca de panadería
  • 25 g Aceite de oliva
  • 100 g sobrasada
  • tomillo
  • Sal gorda
  • Piñones

Method
 

  1. La receta de la masa es igual que en la anterior elaboración, lo único que al final colocamos bolitas de sobrasada por encima de la masa.
  2. Sazonamos con un poquito de sal gorda, el tomillo y unos cuantos piñones.
  3. Dejamos reposar la masa tapada con un poco de papel film en lo que se precalienta el horno a 180º.
  4. Antes de meter la “Focaccia italiana” al horno, la rociamos con un chorro de aceite de oliva virgen extra.
  5. Metemos a hornear de 10 a 15 minutos, hasta que veamos dorada la masa.
  6. Sacamos, dejamos templar y a disfrutar de la "Focaccia italiana" con Sobrasada Mallorquina

Nutrición

Calorías: 475kcalCarbohidratos: 10gProteina: 26gGrasa: 36gGrasa saturada: 5gGrasa polinsaturada: 5gGrasa monosaturada: 11gColesterol: 69mgSodio: 1839mgPotasio: 397mgFibra: 1gAzúcar: 2gVitamina A: 50IUVitamina C: 0.8mgCalcio: 30mgHierro: 2.3mg

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