Ingredientes
Elaboración
- Pelamos y cortamos la sandía. Introducimos en una cazuela o en el vaso de la Thermomix.
- Cortamos los tomates en trozos grandes e incorporamos junto con la sandía.
- Añadimos el resto de ingredientes, menos el aceite.
- Batimos todo muy bien a la vez que vamos añadiendo el aceite de oliva poco a poco con la intención de que emulsione a la perfección.
- Rectificamos el punto de sal o de vinagre si hiciera falta.
- Colamos, y reservamos en la nevera un par de horas, como mínimo, antes de su degustación.
