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Habas Frescas con Jamón

Habas Frescas con Jamón

Junio es junto al mes de enero los mejores meses para la compra de habas frescas y para cocinarlas nada mejor que esta receta de Habas frescas con Jamón
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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Verduras y guarniciones
Calorías: 425
Ingredients Method Nutrition

Ingredientes
  

  • 1 KG habas frescas peladas
  • Aceite de oliva virgen
  • 200 g jamón serrano
  • 2 Cebolla
  • 1 Ajo
  • Sal

Method
 

  1. Se pica la cebolla y el ajo muy fino.
  2. En una cazuela se sofríe con un poco de aceite.
  3. Cuando la cebolla está transparente añadimos el jamón cortado en dados pequeños y después las habas frescas.
  4. Salamos ligeramente y dejamos cocer durante unos diez minutos con la cazuela tapada.
  5. Si fuera necesario, porque fuesen grandes y necesitasen más cocción añadimos un poco más agua a las habas frescas.

Nutrición

Calorías: 425kcalCarbohidratos: 52gProteina: 35gGrasa: 15gGrasa saturada: 4gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 0.3gColesterol: 63mgSodio: 1063mgPotasio: 938mgFibra: 1gAzúcar: 2gVitamina A: 900IUVitamina C: 20.6mgCalcio: 120mgHierro: 4.3mg
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