Ingredientes
Elaboración
- Ponemos a cocer en una cazuela abundante agua, sal y dos cucharadas de aceite.
- Mientras, en un bol lleno de agua, dejamos en remojo las almejas para que suelten (si tienen), residuos de arena.
- En cuanto empiece a hervir el agua de la cazuela incorporamos los tallarines o espaguetis frescos. Dejamos cocer según las indicaciones del fabricante.
- A continuación pochamos en otra cazuela, con dos cucharadas de aceite de oliva virgen, la cebolleta cortada finamente.
- Cuando veamos que la cebolleta se empieza a transparentar añadimos el calamar cortado en trozos no muy pequeños. Dejamos rehogar y añadimos las almejas escurridas y los mejillones limpios.
- Removemos con cuidado e incorporamos el vino blanco.
- Dejamos que se evapore el alcohol un par de minutos y echamos el tomate frito "Casero".
- Removemos, añadimos los langostinos y dejamos que se haga el conjunto unos 7 minutos aproximadamente.
- Apagamos la cazuela y mantenemos en caliente.
- Escurrimos la pasta, echamos en una fuente y cubrimos con la salsa marinera.
- Esparcimos por encima de los tallarines a la marinera perejil fresco picado y un poco de tomate deshidratado en polvo.
- Servimos y degustamos estos buenisimos Tallarines a la marinera.
Información nutricional
Valores por ración y por 100 g
| Por ración | 100 g | %VRN* | |
|---|---|---|---|
| Energía | 482 kcal2.017 kJ | 90 kcal377 kJ | 24% |
| Grasas | 16,8 g | 3,1 g | 24% |
| de las cuales saturadas | 2,5 g | 0,5 g | 13% |
| Hidratos de carbono | 52,1 g | 9,7 g | 20% |
| de los cuales azúcares | 7,2 g | 1,3 g | 8% |
| Fibra alimentaria | 3,8 g | 0,7 g | |
| Proteínas | 30,4 g | 5,7 g | 61% |
| Sal | 1,64 g | 0,31 g | 27% |
* %VRN: porcentaje de los valores de referencia de nutrientes para un adulto medio (8 400 kJ / 2 000 kcal), según el Reglamento (UE) n.º 1169/2011.Información nutricional estimada, calculada ingrediente a ingrediente a partir de BEDCA (AESAN / EuroFIR), USDA FoodData Central y el etiquetado de los ingredientes.Son valores orientativos: pueden variar según las marcas, el tamaño de las piezas y la preparación, y no incluyen acompañamientos ni decoraciones opcionales.
