Ponemos las pasas en remojo con el ron.

Pelamos las manzanas reinetas y cortamos en trozos no muy grandes.

Calentamos la mantequilla en una sartén y añadimos los trozos de manzana, junto con la canela.

Salteamos e incorporamos las pasas con el ron.

Subimos el fuego y dejamos que se evaporen los jugos, un par de minutos.

Retiramos, añadimos los frutos secos y dejamos enfriar.

En esta ocasión vamos a hacer el Strudel de Manzana de manera individual, si lo queremos hacer "colectivo", tan solo repartiríamos la mezcla anterior sobre la masa de hojaldre y enrollaríamos, como si de un Brazo gitano se tratase.

Estiramos la masa de hojaldre sobre la encimera, respetando siempre sus cuatro lados, que cortaremos en cuatro trozos, realizando una cruz interior con la ayuda de un cuchillo.

Repartimos la mezcla de manzana en el centro de los cuatro.

Cogemos con los dedos las cuatro puntas de hojaldre y sellamos retorciendo el hojaldre.

Colocamos los strudel sobre una placa de horno engrasada.

Pincelamos el hojaldre con huevo batido y horneamos a 180º durante 20 minutos o hasta que esté dorado el hojaldre.

Sacamos, dejamos templar y degustamos junto con una bola de helado de nata o vainilla, helado de chocolate, o cualquier otro acompañamiento.