Se tostan las rebanadas de pan, por ambos lados, en el horno.
Sacamos y frotamos por una lado con el ajo (esto es opcional), regamos con un hilo de aceite de oliva virgen extra.
Trituramos el tomate con la batidora y lo repartimos por encima de las cuatro rebanadas de pan.
Sazonamos con unos granos de sal gorda y colocamos encima las lonchas de jamón ibérico.
Saboreamos la Tapa de jamón ibérico con una cervecita fresca, un vasito de buen vino, un refresco o un vaso de agua. Esto es al gusto del consumidor.
