Volver
–+ servings
Tarta salada de boletus

Tarta salada de boletus

Las Quichés, tartas o pasteles salados, son elaboraciones que para nosotros son indispensables en verano ya que son muy fáciles de hacer y aceptan todo tipo de ingredientes, como en esta Tarta salada de boletus.
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 6 raciones
Plato: Pan pizzas y masas
Calorías: 268
Ingredients Method Nutrition

Ingredientes
  

  • 1 Plancha de hojaldre
  • 3 Huevo
  • 150 gr Carne de ternera
  • 3 Boletus o 300 gr de champiñones
  • 1 Cebolleta
  • 100 ml Nata líquida para montar 35% M. G.
  • 50 gr Queso para gratinar
  • Sal
  • Pimienta
  • nuez moscada
  • romero

Method
 

  1. Precalentamos el horno a 200º y horneamos la plancha de hojaldre siguiendo las instrucciones que nos marca el fabricante.
  2. Mientras tanto, picamos la cebolleta, cortamos la carne de ternera y limpiamos los boletus.
  3. Echamos un par de cucharadas de aceite de oliva en una sartén y pochamos la cebolleta.
  4. Incorporamos la carne, salpimentamos a nuestro gusto, y añadimos los boletus cortados en trozos no muy grandes. Mezclamos suavemente.
  5. Una vez hecha la masa de hojaldre, sacamos del horno, repartimos el salteado anterior y vertemos la nata por encima.
  6. Cascamos los huevos sobre la mezcla anterior. Salpimentamos.
  7. Esparcimos el queso y las hojas de romero.
  8. Introducimos de nuevo en el horno durante 7 o 10 minutos para que se hagan los huevos. Cuanto más tiempo, más cuajados.
  9. Sacamos la tarta de boletus del horno. Degustamos en ese momento, pasadas unas horas o al día siguiente.

Nutrición

Calorías: 268kcalCarbohidratos: 11gProteina: 13gGrasa: 19gGrasa saturada: 8gGrasa polinsaturada: 5gGrasa monosaturada: 5gColesterol: 156mgSodio: 316mgPotasio: 324mgFibra: 1gAzúcar: 2gVitamina A: 500IUVitamina C: 3.3mgCalcio: 90mgHierro: 1.6mg
¿Has probado esta receta?Let us know how it was!