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Tostas de Queso Azul con Panceta Ibérica y Mermelada de Arándanos

Tostas de Queso Azul, panceta y mermelada de arándanos

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Esta Tosta de Queso puede ser un aperitivo perfecto para comenzar nuestra Cena de Nochebuena. Una propuesta que se prepara en un periquete y que puede hacerse con "cuatro" ingredientes que tengamos en la nevera. Podemos cambiar el queso azul por una lámina de foie o foigras, queso curado, fiambre, etc. El resultado será el mismo, un entrante diferente y delicioso.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 8 Tostas
Plato: Pinchos tapas y aperitivos
Cocina: Española
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 envase pan con pipas tostado
  • 80 g queso azul
  • 8 canonigos
  • 8 lonchas panceta Ibérica curada (láminas finas)
  • Mermelada de Arándanos

Method
 

  1. Cortamos el queso azul en 8 láminas.
  2. Colocamos encima del pan de pipas.
  3. Con la ayuda de una cuchara de café, ponemos un poco de mermelada de arándanos encima del queso.
  4. Aplastamos las ocho láminas de panceta ibérica curada con la ayuda de un rodillo y ponemos encima del conjunto.
  5. Decoramos con un Canónigo.
  6. Servimos y a comer.

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