Lavamos y secamos el calabacín, los tomates y los champiñones.
Cortamos en láminas de tres milímetros (aprox.), al igual que la cebolleta.
Untamos con aceite cuatro moldes individuales (en mi caso cazuelas de barro) o bien uno individual y luego repartimos en porciones.
Colocamos las verduras en los moldes.
Sazonamos, aderezamos con un hilo de aceite de oliva y un poco de tomillo fresco.
Horneamos durante 30 minutos a 200º
Sacamos las verduras al horno y en lo que se templan, las repartimos en cuatro platos jamón (si es del bueno la receta y tus comensales te lo agradecerán), y las brevas cortadas a la mitad.
Aderezamos las brevas con un hilo de aceite de oliva y albahaca picada finamente.
Servimos las Verduras al horno con jamón y brevas y degustamos.
