Pinchamos las castañas con un cuchillo y salteamos durante unos minutos en una sartén.
Sacamos y pelamos. Reservamos.
Lavamos y escurrimos las espinacas.
Cortamos las hojas y dejamos escurrir sobre papel absorbente.
Colocamos en cuatro platos o uno grande de presentación.
Pelamos la naranja y sacamos los gajos con la ayuda de un cuchillo.
Repartimos por encima de las hojas de espinaca junto con las fresas, que también habremos lavado y secado con anterioridad.
Cortamos el rulo de queso de cabra en rodajas finas y colocamos por la ensalada.
Cortamos en trozos las castañas y esparcimos.
Preparamos la vinagreta mezclando todos los ingredientes en un bol.
Aderezamos y servimos la Ensalada de Espinacas con queso. Esperamos que os guste.
