Desmigamos la carne de la Pularda Asada.

Repartimos en cuatro platos la lechuga.

Colocamos encima la carne de la Pularda

Preparamos una vinagreta con 8 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 3 de vinagre, una pizca de sal y un par de cucharadas de la gelatina que nos quedara en la fuente donde teníamos la pularda.

Removemos bien con la ayuda de un tenedor y aderezamos la ensalada.

Esparcimos por encima los granos de la granada, el queso feta y las fresas.

Servimos y degustamos la Ensalada de Pularda.