Ingredientes
Elaboración
- Cortamos en juliana fina la lombarda y la lechuga hoja de roble. Lavamos, escurrimos y reservamos.
- A continuación quitamos el tallo y la "raíz" a los rabanitos y les enjuagamos en agua fría.
- Una vez tengamos todo bien escurrido lo volcamos en una ensaladera y procedemos a elaborar la vinagreta.
- Picamos los filetes de anchoa y lo echamos, con el resto de los ingredientes, en un bol.
- Mezclamos con un tenedor y aderezamos la ensalada.
Información nutricional
Notas
Puedes acompañar la ensalada con unos picatostes de pan. También puedes echar algún fruto seco: nueces, piñones, etc.
