Quiché de verduras y salmón ahumado

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Una quiche es un tipo de tarta salada que se elabora principalmente con huevos batidos, crema de leche o nata, y otros ingredientes como verduras, carne y pescado.

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Tiempo de preparación 5

Tiempo de cocción 35

Tiempo Total 1 10

Raciones: 4 personas

Plato: Pan pizzas y masas

Cocina: Francesa

Calorías: 238

Ingredients Method Nutrition

Ingredientes

1 Plancha de hojaldre
3 Huevo
250 g verduras
100 g salmón ahumado
120 ml Nata líquida para montar 35% M. G.
2 cucharada Queso Philadelphia©
1 cucharada Paté de cabracho o cualquier otro tipo de pescado o marisco
Sal
Pimienta
Aceite de oliva virgen extra
Albahaca

Method

Precalentamos el horno a 200º
Colocamos la plancha de hojaldre sobre un molde apto para el horno.
Esparcimos el paté de cabracho por encima, con la ayuda de la base de una cuchara.
Repartimos la verdura por encima y, sobre esta, el salmón ahumado.
Batimos en un cuenco los huevos junto con la nata y el queso crema.
Salpimentamos a nuestro gusto.
Vertemos por encima del salmón y las verduras.
Introducimos el molde en el horno, sobre la base.
Dejamos hacer durante 15 minutos a 180º.
Subimos el molde hasta el centro del horno, y horneamos otros 20 minutos más a 200º.
Comprobamos que está hecha la quiche.
Sacamos y dejamos templar.
Colocamos unas hojas de albahaca fresca por encima y aderezamos con un hilo de aceite de oliva virgen extra. Degustamos.

Nutrición

Calorías: 238kcalCarbohidratos: 2gProteina: 11gGrasa: 20gGrasa saturada: 10gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 6gColesterol: 221mgSodio: 507mgPotasio: 124mgFibra: 0.2gAzúcar: 1gVitamina A: 900IUVitamina C: 0.8mgCalcio: 50mgHierro: 1.3mg

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