Lavamos, escurrimos y desgranamos el racimo de uvas.

Colocamos en una cazuela con el zumo de limón.

Ponemos a fuego medio-bajo y dejamos cocer durante 20 minutos.

Pasamos por un chino a otra cazuela, añadimos la gelatina y el zumo de limón, ponemos otra vez al fuego y removemoscon la ayuda de unas varillas hasta que se disuelva bien la gelatina.

Dejamos cocer un par de minutos más.

Retiramos, pasamos por un colador y dejamos enfriar, removiendo con las varillas de vez en cuando.