Ingredientes
Method
- Salpimentamos los escalopines de salmón y hacemos en una sartén con unas gotas de aceite de oliva virgen extra.
- Lavamos y secamos los tomates. Cortamos a la mitad y sazonamos a nuestro gusto.
- Colocamos cada mitad en un plato.
- Repartimos los escalopines de salmón sobre los tomates.
- Colocamos una cucharada de guacamole encima del salmón.
- Repartimos los brotes.
- Preparamos la vinagreta mezclando todos los ingredientes en un cuenco.
- Aderezamos.
- Servimos y degustamos.
Nutrición
Calorías: 475kcalCarbohidratos: 10gProteina: 15gGrasa: 43gGrasa saturada: 6gGrasa polinsaturada: 6gGrasa monosaturada: 29gGrasa Transgénica: 0.05gColesterol: 28mgSodio: 493mgPotasio: 540mgFibra: 2gAzúcar: 6gVitamina A: 850IUVitamina C: 21.5mgCalcio: 40mgHierro: 1.1mg
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