Un postre muy rico que hizo las veces de tarta de cumpleaños.
Como el del cumpleaños es un amante del dulce (y de la “rebusca” de alimentos por el campo), me trajo ayer media bolsa de brevas para que preparase algo con ellas.
Como no sabía muy bien que preparar, ya que me pilló de improvisto, cuando vi el envase de requesón en la nevera, me decidí a elaborar una tarta para celebrar su 72º aniversario.
Ingredientes:
1 Lámina de hojaldre (250 gr.)
200 gr. Requesón de oveja
16 Brevas o higos (según el tamaño)
1 Brick de nata de 200 ml.
4 Huevos
150 gr. de azúcar
Mermelada de melocotón
Elaboración:
En lo que se calienta el horno a 180º vamos preparando la tarta.
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Estas láminas de pasta filo fueron las últimas de un envase que dio mucho de sí.
No sabía que elaborar con estas laminas de pasta filo, ya que las había rellenado de pollo al curry, de jamón y queso, rellenas de huevos y pisto…
Me quedaba realizar un postre, y aquí está.
Ingredientes:
6 Láminas de pasta filo
500 gr. de crema pastelera
2 Kiwis
Mermelada para dar brillo
Mantequilla
Elaboración:
Fundimos en un vaso dos cucharadas grandes de mantequilla en el microondas.
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Otra versión de la famosa “tarta de queso” para elaborar en la Thermomix.
En el foro mundorecetas escogí entre otras muchas más recetas, esta que versiona las tartas de queso que nos venden en la sección de refrigerados en los supermercados.
La podemos acompañar con alguna mermelada o confitura que nos guste.
¿Te atreves con ella?
Ingredientes:
1/2 Kilo de requesón
125 gr. de azúcar
6 Huevos
50 gr. de harina
Ralladura de un limón
Caramelo líquido (5 cucharadas de azúcar y 5 de agua)
Elaboración:
Metemos al horno una fuente con tres dedos de agua, para hacer el baño maría, donde quepa el molde en donde vamos a elaborar la tarta de queso.
Echamos y extendemos el caramelo en el molde elegido, bien caramelo comprado o elaborado en una sartén en casa.
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Que pena…tenía todo preparado para elaborar la tarta tres chocolates de Auro, con motivo del “Día de la Madre”, y cuando vertí la primera capa en mi “súper molde”, éste, se empezó a encoger…
Total, que me tocó improvisar y echar mano rápidamente de unos vasos donde verter el chocolate.
No quedó mal, pero yo quería una tarta.
Ingredientes:
750 ml. de leche entera
750 ml. de nata 35% (la de montar)
3 sobres de cuajada
200 gr. Chocolate fondant
200 gr. Chocolate con leche
200 gr. Chocolate Blanco
Elaboración:
Dependiendo del color por el que quieras que empiece la “tarta” o los “vasitos”, así debes de comenzar.
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Después de probar una rica quiche de setas y salmón, me decidí por elaborar una versión más vegetariana, “Quiche de espinacas y piñones”.
Dos tartas saladas diferentes pero muy jugosas, que dependiendo de los gustos, pueden ser más o menos sabrosas.
Ingredientes:
Masa quebrada básica3 huevos
1 brick de nata líquida
1 bote de espinacas en conservas (750gr.)
50 gr. de piñones
Sal
Pimienta
Elaboración:
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Para no ser mucho de flanes, ¡¡anda que no elegimos bien…jajjaja
