Que tendrá el brownie de chocolate que cada vez que vamos a un restaurante, y lo tienen en carta, no hace falta que nos sugieran más postres…
Aunque, de vez en cuando, también solemos prepararlo en nuestra cocina con una de las recetas más simples y sencillas para disfrutar de uno de los mejores brownie de chocolate que probarás en tu vida.
¿Exageración? Ya nos dirás…
Receta de Brownie de chocolate
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| Tiempo de preparación | 5 minutos |
| Tiempo de cocción | 25 minutos |
| Raciones | 6 personas |
Ingredientes
- 175 g Mantequilla
- 200 g Chocolate para postres
- 4 huevos "M"
- 100 g Harina
- 180 g Azúcar blanco
- 1 Cucharada de cacao puro
- Una pizca de sal
- Frutos secos a vuestra elección
Ingredientes
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Instrucciones
- Ponemos a calentar en un cazo, a fuego bajo, la mantequilla.
- En cuanto se deshaga añadimos el chocolate cortado en trozos.
- Retiramos el cazo del fuego y removemos hasta que se integren los ingredientes.
- En un cazo echamos la mantequilla y el chocolate, cortado en trozos.
- Batimos en un bol, o en la Thermomix o cualquier otro robot de cocina, los huevos con el azúcar durante un par de minutos.
- Con esto conseguiremos un brownie más esponjoso.
- Vertemos poco a poco el chocolate hasta que se integre con la masa de huevos y azúcar.
- Incorporamos la harina, el cacao puro y la pizca de sal.
- Mezclamos suavemente.
- Forramos un molde (en nuestro caso de 20x30 cm.), con papel sulfurizado y vertemos la mezcla en él.
- Esparcimos frutos secos por encima (nueces, almendras, avellanas, etc.) e introducimos en el horno, previamente precalentado a 180º, durante 25 minutos.
- Sacamos el Brownie de Chocolate y dejamos enfriar.
- Para servir mejor cortar porciones pequeñas y emplatar dos, una encima de otra, acompañado de sirope de chocolate y una bola de helado de vainilla.
