Aprovechando el «típico madrugón» del fin de semana, hemos aprovechado para elaborar un Bizcocho de plátano y manzana de buena mañana.
Los fines de semana son para descansar, o eso dicen… Lo cierto es que los que madrugamos entre semana para ir a trabajar tenemos nuestro «reloj» particular y claro, un sábado ya estás en pie a las siete de la mañana.
Pues que mejor que emplear esas «horas extras» para preparar un Bizcocho de plátano y manzana para cuando el resto de la familia se ponga en marcha.
En resumen, el Bizcocho de plátano y manzana es una receta deliciosa y muy fácil de hacer. Si buscas un bizcocho esponjoso, jugoso y con un sabor dulce y delicioso,
Este Bizcocho de plátano y manzana es de esas elaboraciones que no defraudan. Las proporciones de ingredientes son fáciles: 1 yogur de plátano, tres envases del yogur de harina; 2 envases de azúcar y 1 de aceite de girasol. Además de 4 huevos, 1 sobre de levadura química y una manzana hermosa.
El resto, sigue leyendo…
| Tiempo de preparación | 5 minutos |
| Tiempo de cocción | 45 minutos |
| Raciones | 6 personas |
Ingredientes Ingredientes Bizcocho de plátano y manzana Usando el envase vacío del Yogur como medida | ¡Puntúa esta receta! |
- Echamos en un bol los huevos, el yogur de plátano, y 2 envases de yogur con azúcar y otro envase de yogur con aceite. Batimos con la ayuda de unas varillas hasta obtener una pasta cremosa.
- Incorporamos las 3 medidas del envase de yogur de harina, junto con el sobre de levadura, en la masa y volvemos a remover hasta que no se vea ningún grumo.
- Precalentamos el horno a 200º.
- Untamos un molde (20 cm. en mi caso), con unas gotas de aceite y un poco de harina.
- Volcamos boca abajo el molde, para quitar el exceso de harina, y a continuación vertemos la masa del bizcocho en el molde.
- Pelamos la manzana y cortamos en láminas.
- Colocamos sobre la masa del bizcocho y esparcimos un poco de azúcar.
- Horneamos el bizcocho 45 minutos a 180º.
- Pasado el tiempo pinchamos con un cuchillo fino para comprobar que está hecho. Si fuera así sacamos, si no, dejamos cinco minutos más o hasta ver que se hace por completo.
- Sacamos y dejamos enfriar a temperatura ambiente.
