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Concurso de Cocina Creativa Gusti-Negrini
Eventos gastronómicos

Concurso de Cocina Creativa Gusti-Negrini

Una de las principales distribuidoras de productos enogastronómicos italianos de alta gama en nuestro la Península Ibérica, es la organizadora de la novena edición del Concurso de Cocina Creativa Gusti-Negrini. Un campeonato, al cual se pueden presentar cocineros profesionales que desarrollen su actividad tanto en España como en Portugal, y cuya final se celebrará en el marco de MadridFusión 2015.
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Eventos gastronómicos

IV Concurso de Cocina Creativa con Granada de Elche

El "IV Concurso de Cocina Creativa con Granada de Elche" es un certamen organizado por la Asociación de Productores y Comercializadores de Granadas de Elche, dirigido a todos los profesionales del sector, en representación de un establecimiento de hostelería, empresa o entidad relacionada con la gastronomía de ámbito nacional, y a estudiantes de hostelería y cocina. Todas aquellas personas interesadas en participar, y cumplan el anterior párrafo, podrán enviar su receta con la granada mollar de Elche, como ingrediente protagonista, antes del próximo día 20 de enero de 2015, junto con el nombre del plato, la receta a elaborar, el escandallo del plato y una fotografía o vídeo. Aparte de los datos del restaurante o negocio participante, e información y trayectoria profesional del concursante.
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Lomo bacalao confitado al vacío, una brandada de bacalao con col y purrusalda, una esqueixada de bacalao con trufa melanosporum y una esfera de consomé de bacalao y chorizo bellota de Salamanca
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Mejor Cocinero de Castilla y León 2014

En una final más que disputada, el cocinero Alberto Molinero, del Restaurante La Roca de Miranda de Ebro (Burgos), ha sido el ganador de la undécima edición del Campeonato de Cocineros de Castilla y León, celebrada este pasado sábado en el marco de la Feria de Turismo Interior, INTUR en Valladolid. Tras superar la fase semifinal, y ser uno de los tres finalistas del Campeonato de Cocineros de Castilla y León 2014, el cocinero burgalés se proclamo campeón de este concurso en el cual quedaron en segunda posición, Ismael González del Restaurante El Molino del Cubo de San Esteban del Valle (Ávila), y Héctor Carabias, del Restaurante Corrillo de Salamanca, como tercer clasificado.
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Logo Mejor Sumiller de España en Cava 2015
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Guillermo Cruz Alcubierre, Mejor Sumiller de España en Cava

Guillermo Cruz Alcubierre es el sumiller vencedor en la primera edición del "Mejor Sumiller de España en Cava". Un concurso en el cual han participado 20 finalistas de todo el país, y que se celebró en la noche de ayer durante una cena de gala que tuvo lugar en el Hotel Barceló Sants de Barcelona. Los sumilleres finalistas han tenido que demostrar sus aptitudes en vivo y en tiempo real. Después de conocer el menú sorpresa que iban a servir durante la cena de gala, estos han tenido que preparar un maridaje y servir cada uno a una de las mesas, elegida por sorteo, en las que se repartían los 240 invitados, entre ellos personas destacadas del mundo del cava y periodistas especializados de todo el país.
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