El día 15 de octubre tendrá lugar en Fruit Fusión el acto de entrega del III Premio al Mejor Plato Vegetal del Año 2013.

receta rené redzepi

Hoy se han dado a conocer a los diez cocineros que optarán al Premio Mejor Plato Vegetal del Año 2013. Un galardón que se entregará el próximo día 15 de octubre en el marco de la Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas “FRUIT ATTRACTION 2013” que se celebrará del 16 al 18 de octubre en los pabellones 5, 7 y 9 del recinto Ferial de Madrid.

Para esta edición del Premio Mejor Plato Vegetal del Año 2013, la tercera, han sido seleccionados diez cocineros gracias a su receta más exquisita y sorprendente elaborada con productos hortofrutícolas.

Fue en el año 2011 cuando se entregó por primera vez el Premio al Mejor Plato Vegetal del Año. Un galardón que fue a parar a manos del cocinero vallisoletano Miguel Ángel de la Cruz, del restaurante La Botica en Matapozuelos. Un chef que por cierto está entre los diez nominados al Premio Mejor Plato Vegetal del Año 2013.

En la segunda edición, la del año pasado, se reconoció al chef David Muñoz, del restaurante madrileño DiverXo, y su plato “Baba ghanoush de boletus a la llama y nueces, lily bulb, leche de oveja agria y limones encurtidos”.

En esta edición tendremos que esperar hasta el próximo 15 de octubre para conocer cual de los diez cocineros se lleva el Premio Mejor Plato Vegetal del Año 2013, dotado con 2.000 euros de premio en metálico.

Cocineros nominados al Premio Mejor Plato Vegetal del Año 2013:

Ricardo González. Restaurante El Retiro de Pancar. Asturias.

Sergio Bastard. Restaurante La Casona del Judío. Cantabria.

Iván Cerdeño. Restaurante La Casa del Carmen. Toledo.

Artur Martínez. Restaurante Capritx. Barcelona.

Iago Castrillón. Restaurante Acio. A Coruña.

Sergio Martínez. Restaurante Keki Taperia. Murcia.

Juan Carlos Padrón. Restaurante El Rincón de Juan Carlos. Santa Cruz de Tenerife.

Miguel Ángel de la Cruz. Restaurante La Botica de Matapozuelos. Valladolid.

Juan Carlos Trujillo. Restaurante Canela en Rama. Jaén.

Daniel Ochoa. Restaurante Montia. Madrid.

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