Ingrediente: berberechos

Ensalada de quinoa con granada, navajas y berberechos 2

Ensalada de quinoa con granada, navajas y berberechos

La quinoa quinua o quínoa, es denominado como un "pseudocereal" porque, aunque no pertenece a la familia de las gramíneas (en la que están encuadrados los cereales "tradicionales"), es usado como cereal gracias a su alto contenido de almidón. Aparte de que tiene el doble de proteínas que los cereales habituales, menos carbohidratos, vitaminas del grupo B, muchos minerales e incluso una dosis notable de grasas saludables. Y por si todo esto fuera poco, la proteína de la quinoa es muy completa, a pesar de ser vegetal, y contiene todos los aminoácidos necesarios para generar músculo. Después de todas estos datos, y si todavía no has probado la quinoa, espero que al ver esta receta de "Ensalada de quinoa con granada, navajas y berberechos", te entren las ganas...
Berberechos en salsa de Verdejo

Berberechos en salsa de vino Verdejo

¡Estos berberechos en salsa de Verdejo están para chuparse los dedos!.... Y no es para menos, además de fáciles de cocinar es una receta con un sabor a mar increíble. Una tapa o entrante de matricula de honor.