Eat for Goals! es un libro de cocina dedicado a los más pequeños en el que 13 futbolistas han contribuido con sus recetas favoritas.
Eat for Goals! (¡Come para meter goles!), ha sido creado para niños de cinco a once años por la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Unión de Federaciones de Fútbol Europeas (UEFA), con el apoyo de la Unión Europea.
En él han dejado sus recetas favoritas y consejos de cocina, 13 grandes estrellas del futbol como Miroslav Klose, Steven Gerrard, Ruud van Nistelrooy, Thierry Henry, Fabio Cannavaro y Carles Puyol, para que los niños lleven una alimentación lo más sana posible.
Continuar leyendo ‘Eat for Goals! El libro de los campeones’ »
Popularity: 1% [?]
Los próximos días 2 y 3 de octubre se podrá ver en Valladolid “Espacio Sabores” la gira gastronómica de Coca-Cola.
Coca-Cola quiere acercar a los profesionales de la hostelería, amas de casa y público en general los diferentes tipos de gastronomía que existen, tanto a nivel nacional como local, “Espacio Sabores“. Un espacio en donde se enseñaran las “últimas tendencias” en cocina con el uso de esta bebida refrescante como ingrediente principal.
“Espacio Sabores” arranca el jueves, día 2 de octubre, por la mañana, con la primera sesión a cargo del cocinero vallisoletano Oscar Galandum a los estudiantes de las escuelas de hostelería de Castilla y León. En esta clase magistral podrán aprender desde las propias experiencias del cocinero, nuevas técnicas de cocina y cualidades sensoriales de los refrescos. Además, los estudiantes, tendrán la posibilidad de participar en un concurso de tapas rápidas y degustar las propuestas del chef.
Continuar leyendo ‘Espacio Sabores, la gira gastronómica de Coca-Cola’ »
Popularity: 1% [?]
La Tempura, plato tradicional y muy popular en la cocina japonesa, es de origen latino.
Este plato característico de la gastronomía japonesa fue introducido por los misioneros jesuitas (españoles y portugueses), durante los siglos XVI y XVII.
Los misioneros tenían la costumbre de comer pescados y verduras, durante los tiempos de vigilia, llamado en latín “tempora ad quadragesimæ” (tiempos hacia la cuaresma).
De ahí la palabra Tempura.
La receta de tempura, en líneas generales, consiste en freír algunos alimentos previamente introducidos en una masa líquida y espesa, cuyos componentes fundamentales son la harina y el agua.
Ingredientes:
1 Berenjena
2 Zanahorias no muy grandes
3 Puerros finos
Aceite
Para la tempura:
200 gr de harina
1 Vaso de agua muy fría
1 Yema de huevo
Sal
Elaboración:
Mezclamos en un bol la harina, la yema del huevo, el agua y la sal.
Continuar leyendo ‘Tempura de verduras’ »
Popularity: 2% [?]
Con el objetivo de promocionar su turismo gastronómico, la Diputación de Sevilla en colaboración con la Junta de Andalucía, desarrollan la campaña “Una provincia, muchos sabores”.
Sabemos que la provincia de Sevilla tiene una amplia gama de sabores y olores en su gastronomía. Lo bueno es que con esta campaña tendremos la oportunidad de probar “casi” todos ellos en los cuatro eventos gastronómicos que se van a desarrollar desde el 26 de septiembre hasta el 30 de noviembre.
En la campaña “Una provincia, muchos sabores“, participarán más de 30 hoteles y restaurantes de la provincia con la intención de mostrarnos a que sabe realmente Sevilla. Estos han elaborado un calendario “gastronómico” compuesto por las VII Jornadas Gastronómicas de Sevilla, que se desarrollarán des 26 de septiembre al 5 de octubre; el VI Concurso de Recetas Caseras de Arroz, que se celebrará en Gelves el sábado 4 de octubre como antesala de la V Semana Gastronómica del Arroz, que tendrá lugar entre el 6 y el 12 de octubre.
Continuar leyendo ‘Sevilla, una provincia, muchos sabores’ »
Popularity: 1% [?]
El cocinero José Andrés abrirá el próximo mes de noviembre “Bazaar” en Los Ángeles.
José Ramón Andrés Puerta (conocido popularmente como José Andrés), que lleva 15 años trabajando en Washington, abrirá su primer restaurante de comida española en la costa oeste de Estados Unidos.
“Bazaar” estará situado en las instalaciones del complejo hotelero SLS en Beverly Hills (Los Ángeles) , un proyecto tasado en 230 millones de dólares (156,5 millones de euros), diseñado por Philippe Stark en el que participa el cocinero español y que tiene previsto expandirse por otras ciudades norteamericanas en los próximos años como Las Vegas o Miami.
Continuar leyendo ‘José Andrés tiene nuevo restaurante "Bazaar" en EEUU’ »
Popularity: 1% [?]
