Del 6 al 8 de marzo se celebrará, en el Palacio de Exposiciones y Congresos Ciudad de Teruel, el V Salón del Turismo Gastronómico, “Teruel Gusto Mudéjar”.
Durante una semana la ciudad de Teruel se volcará con la celebración de una nueva edición de “
Teruel Gusto Mudéjar“. Un
evento que tiene como objetivo mostrar la gran riqueza culinaria a través de actividades en torno a los productos de calidad de la provincia de
Teruel.
Como aperitivo, del 2 al 8 de marzo, los mejores restaurantes de la ciudad acogerán las V Jornadas Gastronómicas “Teruel Gusto Mudejar”, en la cual los comensales podrán disfrutar de unos menús elaborados exclusivamente con productos de calidad de la provincia aragonesa.
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El pasado 3 de marzo se desarrolló en el Palacio de Congresos de Teruel el IV Concurso Nacional de cocina Teruel Gusto Mudéjar.
Un concurso gastronómico donde las “Gachas Turolenses” era el plato el cual, los cocineros, tenían que “reinventar”. Al final, Juan José Morales San Martín, fue el ganador del IV Concurso Nacional de Cocina, realizado en la Feria gastronómica Teruel Gusto Mudéjar.
El jurado el concurso destacó la capacidad reinventar un plato castizo y popular aplicando muchas de las técnicas de vanguardia. Sin abandonar la esencia, sabor e ingredientes básicos y tradicionales.
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Del 24 de febrero al 2 de Marzo se celebrará Teruel Gusto Mudéjar.
Un evento gastronómico, que por cuarto año consecutivo, dará a conocer tanto la provincia de Teruel como su gran riqueza culinaria a través de toda una semana de actividades en torno a los productos de Calidad de Teruel y los fogones.
La semana antes a la celebración de la feria Teruel Gusto Mudéjar, los principales restaurantes de la ciudad, acogerán las IV Jornadas Gastronómicas basadas en un menú elaborado exclusivamente con productos de la provincia aragonesa.
Unas jornadas que dejarán paso a la celebración del Salón del Turismo Gastronómico en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Teruel. Un escaparate donde se presentarán los principales recursos turísticos y una muestra extensa de productos agroalimentarios de la región como quesos, vinos, aceites, jamones, etc.
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Hoy comienza la III Edición de Teruel Gusto Mudéjar, un evento gastronómico que terminará el 8 de abril.
En estos ocho días de duración, “Teruel Gusto Mudéjar”, ofrecerá la posibilidad de visitar un Salón de Turismo Gastronómico; ver el desarrollo y final del Concurso Nacional de Cocina “Con gusto mudéjar” y mientras, para coger fuerzas entre evento y evento, pues a disfrutar de las “Jornadas Gastronómicas” que se llevaran a cabo en algunos restaurantes de la ciudad, que nos ofrecerán un menú especial en el que los productos de Teruel compartirán mesa y mantel con el arroz valenciano, ingrediente protagonista en ambas actividades.
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La Feria de la Patata de la localidad de Cella (Teruel) cumplirá una nueva edición los días 7, 8 y 9 de septiembre.
Una feria que como su propio nombre índica gira entorno a éste gran tubérculo y sus muchísimos empleos en el ámbito de la gastronomía, el momento central de la feria será el la realización como cada año de un nuevo record Guinness con preparación de la mayor calderetada del mundo que el año pasado fue de 1.500 kilos a base de patatas (1.000 kilos), carne de toro, setas y caracoles, este año será alguno más, este intento se celebrará el domingo día 9 que una vez conseguido se ofrecerá a todos los vecinos y asistentes al pueblo turolense.
Para tal cantidad de patatas los vecinos de la localidad se reúnen el día anterior para pelarlas, cogen unas “pocas” para elaborar también tortillas de patata para hacer unos bocadillos que les servirán de sustento esa noche.
La feria, además de las degustaciones gastronómicas, presentaciones, incluirá una conferencia sobre Cella y la patata.
Vía: es.noticias.yahoo.com
Fotografías y más info.: valentin_de_cella
La comarca de Sarrión en Teruel, acogerá del viernes 8 al domingo 10 de diciembre, la VI Edición de la feria de la trufa negra.
En ella se expondrán productos y servicios relacionados con el mundo de la trufa además de ofrecer degustaciones realizadas por cocineros prestigiosos y muestras de platos guisados caseros que tienen como esencia principal la trufa mezclada con albóndigas, paté, longanizas o chorizo, para asistentes y público en general.
También se ofrecerán unas jornadas técnicas sobre la plantación, producción y comercialización de la trufa de la mano de profesionales de primera fila.
Los más curiosos podrán conocer los secretos culinarios de este alimento mediante los libros de receta que se muestran a los visitantes y podrán contemplar el desarrollo del concurso de perros buscadores de trufas.
Finalmente, todos los participantes podrán deleitarse con una cena degustación en un restaurante especializado de la zona.
Tortas de magras, aceite de oliva, ajoarriero, embutidos, jamón, gazpacho, morteruelo, vinos de la D.O. Utiel-Requena, miel, alajú, burruecos,… son una pequeña muestra de los productos que puede saborear en Utiel Gastronómica que se celebrara desde el 27al 29 de octubre en Utiel (Valencia)
Todo ello en un entorno envidiable al aire libre en el Paseo de la Alameda (recién acondicionado) que invita a realizar una visita animada y muy agradable.
Utiel Gastronómica se puede definir como una muestra en la que se exponen una extensa variedad de productos alimentarios y donde se promociona la gastronomía preferentemente de la Plana de Utiel, y por extensión de la Comunidad Valenciana: destacan los vinos y cavas de las bodegas integradas en el Consejo regulador de la D.O. Utiel Requena, los productos de carnicerías y hornos/ panaderías de la Asociación Marca de Calidad Utiel Gastronómica, miel, aceites de oliva, etc.
Los productos expuestos proceden, en su mayoría, de la cultura gastronómica de la zona. Así se pueden degustar: Aceite, vinos, cavas, jamones, embutidos y otros productos cárnicos, quesos, productos de panadería, repostería, turrones, dulces típicos, miel, etc..
Además se realizarán degustaciones populares de platos tradicionales de la comarca elaborados por las asociaciones de amas de casa de nuestra comarca; gazpacho, ajo arriero, migas dulces, almortas, etc…
