Sandías y tomates cultivados en el espacio

Que varias empresas están llevando a cabo en China cultivos experimentales de hortalizas tales como sandías y tomates, no es novedad. La novedad está en las semillas, ya que han viajado al espacio, han dado por allí arriva varias vueltas y después del mareo pertinente las han plantado en el país del sol naciente.

Los Ingredientes

Agua Premiun VodaVoda, en el mercado español

VodaVoda es un agua de manantial premium procedente de Serbia, cuyos orígenes proceden del los alrededores del manantial Vrujci (descubierto a finales del S. XVIII), muy cerca de la montaña Suvobor, que ofrece un agua en impecable estado y es reconocido mundialmente por sus propiedades terapéuticas.

Habanos Puros VI edición del Concurso Nacional Habano sommelier

Sabores del mundo

VI Edicion del Concurso Nacional HabanaSommelier

El próximo lunes 15 de enero se celebrará en Valencia (Hotel La Calderona de Bétera) la VI edición del Concurso Nacional Habanosommelier. El ganador representará a España en la final Internacional Habanosommelier que tendrá lugar del 26 febrero al 3 de marzo en La Habana (Cuba), en el marco del IX Festival Internacional del Habano.

Sabores del mundo

La Dieta Mediterranea: Patrimonio de la Humanidad

El Gobierno de España liderará la candidatura de la dieta mediterránea para su inclusión en la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO. Muchos países mediterráneos apoyan la candidatura que partió del año 2003, pero hay algunos que dicen que España se quiere apropiar de dicha dieta cuando pertenece a todos los países que forman la comunidad del Mediterráneo.

Sabores del mundo

Caviar de Riofrío, producción ecológica de esturiones

Andalucía cuenta con la primera piscifactoría comercial creada en España y la única del mundo en producción ecológica de esturiones. La Piscifactoría Sierra Nevada posee la mayor población del mundo del esturión Acipenser Naccarii, una especie que casi llegó a extinguirse en nuestra comunidad en 1992, y ha sido recuperada por la piscifactoría granadina.

Cultura gastronómica

Sabor a España en Londres

Londres vivirá una autentica fiesta española, ya que su céntrica calle Regent Street, una de las principales vías comerciales de la capital inglesa, se llenará en junio con la gastronomía de diez comunidades autónomas españolas, en unas jornadas al aire libre que también albergarán una muestra de la oferta turística de España.

Los Ingredientes

Cuscús, un plato tradicional del norte de África

El cuscús, cous cous o también llamado alcuzcuz, alcuzcusu, del árabe «Kuskús», es un plato tradicional del norte de África...

Los Ingredientes

El Jamón Ibérico más caro del mundo: Albarragena

¿Por que es tan caro y exclusivo?, veamos, empezando porque el proceso de fabricación ha sido artesanal, desde su alimentación con bellotas y con el resto de recursos naturales que ofrece el ecosistema de la dehesa, hasta su curación natural. Siguiendo porque los animales, nacidos en febrero del 2005 y sacrificados dos años después, han sido criados en dehesas en un estado semisalvaje. Además de que el aprovechamiento del terreno fue de entre seis y diez hectáreas por animal, diez veces más de lo que suele ser normal en otras explotaciones. Para luego reseñar que las piezas han permanecido durante tres años en secaderos naturales, tiempo más que suficiente para poder aprovecharse del benefactor clima de la zona.

Curiosidades

La carne de perro prohibida en los Juegos Olímpicos

Las autoridades de Pekín han prohibido a los restaurantes que sirvan carne de perro a sus clientes. Si estabas deseando...

Curiosidades

Un cebiche de record en Perú

Este cebiche de cinco toneladas de pescado blanco intentará romper el récord Guinness que ahora ostentan los mexicanos, que lograron en 2007 ese "premio" al preparar 4 toneladas y media de su propia versión del cebiche, por cierto, diferente al cebiche peruano.

Los Ingredientes

Queso de la Serena, en Portugal

La Denominación de Origen Protegida Queso de la Serena participará en un proyecto internacional de nombre "CYNARA", con el objetivo de mejorar la producción y comercialización de sus tortas de forma conjunta con los quesos de las zonas portuguesas de Rota do Guadiana y la Península de Setúbal.

Los Ingredientes

Mercer’s, un Helado con sabor a vino

Una empresa láctea de Nueva York ha invertido siete años de trabajo, entre investigación y pruebas, para dar con la receta exacta para elaborar un helado con sabor a vino, un producto especial que ya se encuentra en varios restaurantes de Manhattan, y que sólo se vende a mayores de edad. La última creación de la empresa Mercer's, ubicada en Boonville (Nueva York), viene en tres sabores distintos, el helado con sabor a oporto, a vino blanco de uva zinfandel, y a vino tinto con uva Chardonnay.

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