Fabian Martin, el mejor pizzero del mundo

La idea inicial de Martín fue una pizza de Coca-Cola con burbujitas como "homenaje a Nueva York", pero no alcanzaba los 34 centímetros de diámetro exigidos por el reglamento del concurso, así que se inclinó por la sencilla fórmula de la margarita: salsa de tomate con cebolla, ajo y albahaca, mozzarella de búfala y un poco de queso parmesano.

Los Ingredientes

Fanta Zero, auténtico sabor Fanta sin azúcar añadido

La Fanta de toda la vida con sus sabores de naranja y limón, pero con cero por ciento de azucares añadidos, sólo tendrá las calorías que provienen del zumo de su contenido. Si tiene el sabor de la auténtica Fanta pero con las mínimas calorías (4 Kcal. - 2 Kcal. cada 100 ml Fanta Zero naranja y limón respectivamente), seguro que el consumidor optará por este nueva bebida.

Eventos gastronómicos

Fernando Alonso en la cocina antes de las carreras

Los dos asturianos más conocidos internacionalmente, el piloto de Formula 1 Fernando Alonso y el chef José Andrés, se han unido en Montreal (Canadá) para impartir una clase de alta cocina en la que han elaborado unos platos muy llamativos con las técnicas culinarias más vanguardistas. En el vídeo se ve la "soltura" que tiene Fernando Alonso en los fogones, aunque todavía le falta un poco para llegar a las "tablas" que tiene el chef más mediático de Estados Unidos y dueño de varios restaurantes.

Cocineros y Chefs

Ferrán Adrià en San Sebastián Gastronomika 2010

Ferrán estaba contento y muy relajado. Mostró su saber al respetable, su experiencia, su búsqueda por lo autentico...sabores de ayer traídos a nuestros tiempos. Unos tiempos revueltos en la gastronomía, las últimas novedades de hoy son los platos revisados de ayer. Nadie quiere ser ya el abanderado de la denostada "cocina molecular". No, ahora no toca...

Curiosidades

Hillary Cascanueces

Hillary Clinton tiene fama de ser mujer dura, directa e implacable. En la campaña que está realizando para gobernar "el mundo", parece que tiene todas las de ganar.

Vinos y Bebidas

Jillz, lo nuevo de Heineken

Jillz es una bebida espumosa a base de manzana, tipo sidra, con sólo un 5 % de graduación alcohólica, lo que la convierte en una de las mejores opciones para pedir al camarero. Por ahora sólo está disponible en Holanda.

Cocineros y Chefs

Karlos Arguiñano estrena cocina en Telecinco

Arguiñano ha empezado esta semana en Telecinco la nueva temporada de su programa "Karlos Arguiñano en tu cocina". Un estreno que trae consigo un nuevo estilo de cocina, muy sencillo pero cuidado y con mucho gusto, de la marca Fagor. El modelo de mueble de cocina elegido por el cocinero es Altia que se presenta esta vez más personalizado que nunca, y con un estilo exclusivo para hacer sentir a Karlos como en la cocina de su casa.

Presentacion de Karlos Arguiñano en Antena3

Cocineros y Chefs

Karlos Arguiñano ha fichado por Antena 3

Después de confirmaros que Karlos Arguiñano dejaba Telecinco, el cocinero más mediático de España habría llegado a un acuerdo con la cadena del Grupo Planeta para cocinar nuevas recetas "ricas, ricas" a partir del próximo mes de septiembre en Antena 3. Además, en dicho acuerdo, también estarían contemplados los programas "Bricomanía" y "Decogarden", producidos por Bainet y con contrato hasta final de año en Telecinco, que serían emitidos en los canales de la TDT Nova y Neox, pertenecientes a Antena 3.

Eventos gastronómicos

L’Aplec del Caragol de Lérida

Desde la década de los 80, fecha en la que se inicio la primera caracolada entre amigos, esta fiesta ha ido creciendo llegando a congregar actualmente a los más de 200.000 visitantes y la participación de cien peñas, con un total de 12.000 miembros. Declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional y Fiesta Nacional de Interés Tradicional, tiene sus orígenes en 1980, en una primera caracolada celebrada por un grupo de amigos a orillas del río Segre. Si algo llama la atención de esta gran fiesta gastronómica son sus cifras: 12 toneladas de caracoles. Ésta es la cantidad de gasterópodos que se consumen en los tres días que dura la fiesta. Un auténtico banquete.

Cultura gastronómica

La Achicoria en la Gastronomía del Siglo XXI

La Achicoria en la Gastronomía del Siglo XXI es un libro que gira en torno a un producto que fue conocido en España como "el café de los pobres", la achicoria, y que hoy en día viene siendo utilizada en muchas cocinas gracias a las virtudes de tiene este ingrediente, que actúa como un tónico digestivo eficaz contra la anorexia, la tensión alta o la obesidad

Turismo del Vino

Las Catedrales del Vino

El documental "Las Catedrales del Vino", dirigido por Eterio Ortega y producido por Idem y CedeCOM, es un fiel retrato de los paisajes, arquitecturas e historias humanas que se dan cita en torno al mundo de las mejores bodegas de España, sus vinos y la gente que les elabora. Un agradable viaje en el tiempo, que a través de dos tipos de vinos diferentes, correspondientes a dos zonas vitivinícolas bien distintas, aunque unidas entre sí por la pasión que le procesan, Rioja y Jerez, nos enseñará las peculiaridades de cada tipo de vino, las singularidades de sus tierras, los secretos y entresijos desde las mismas entrañas de la bodega o "Catedral del Vino".

Vinos y Bebidas

Level, vodka premium de Absolut

La marca de Vodka Absolut, que con estas fechas llenas de fiestas, nos presenta a su "hermana mayor", Level, un vodka de categoría superpremium que la marca Absolut ya ha presentado en distintos eventos internacionales como la entrega de premios de los Oscars o el Festival de Cine de Cannes. Level, está elaborado en la misma destilería de Absolut en Ahüs (Suecia). La cata de este vodka destaca su suavidad, un aroma a cedro y notas frutas cítricas. Si quieres conseguir una botella de Level, tendrás que desembolsar los cerca de 50 euros que piden por unidad.

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