Campeonatos y Concursos Gastronómicos

Toda la actualidad y noticias sobre concursos de cocina, de cocineros, de sumilleres, gastronómicos, de pinchos y tapas así como eventos populares con especial atención a eventos como la Nariz de Oro, Concurso Cocinero del Año, Madrid Fusión y el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid.

Concurso Internacional de Cocina con Trufa en Soria

Concurso Internacional de Cocina con Trufa en Soria

Con la intención de promocionar y difundir un producto único cómo es la Trufa, uno de los más valorados y apreciados por los cocineros en todo el mundo, la Junta de Castilla y León, a través de la Consejería de Cultura y Turismo, ha puesto en marcha el I Concurso Internacional de Cocina con Trufa. Esta primera edición del  Concurso Internacional de Cocina con Trufa tendrá lugar los próximos días 4 y 5 de diciembre de 2017 en el Palacio de la Audiencia de Soria.
Tapa huevo pincho

Campeonato de España de Tapas “GourmeTapa 2017”

El próximo mes de abril tendrá lugar la 31ª edición del Salón de Gourmets. Entre los muchos eventos y concursos que se han programado para esta edición se encuentra la celebración del 5º Campeonato de España de Tapas para Gourmets "GourmeTapa". Certamen que tendrá lugar el miércoles 26 de abril en el Espacio Estrella Galicia, pabellón 4 de IFEMA. El "GourmeTapa 2017" o Campeonato de España de Tapas para Gourmets 2017 tiene como finalidad reconocer el talento de los cocineros españoles y poner en valor la cocina en miniatura
lenteja de tierra de campos

Día de la Lenteja de Tierra de Campos 2017

El #díadelalenteja se celebra el segundo viernes del mes de marzo, con la Lenteja de Tierra de Campos como protagonista de las cartas y menús de los restaurantes inscritos a este evento. En esta segunda edición han sido más de 125 restaurantes de todo el territorio nacional donde se podrá disfrutar de la Lenteja de Tierra de Campos en distintas elaboraciones entre las cuales no faltarán guisos tradicionales, cremas, ensaladas, hamburguesas o cualquier receta a base de lentejas que te puedas imaginar.
V Concurso Nacional de Torrijas de León

Concurso Nacional de Torrijas de León 2017

Las Torrijas, ese dulce típico y tradicional de la Semana Santa, es un dulce que se puede elaborar de mil maneras diferentes. Con leche, con vino, con azúcar, con miel, con canela... los ingredientes pueden ser interminables. Aunque las mejores, sin duda, son las que preparan con mimo en nuestras madres o abuelas. Lástima que ellas no se puedan presentar al Concurso Nacional de Torrijas de León 2017...
Compacto de Naranja y aceite

Premio de cocina con AOVE Jaén Paraíso Interior 2017

El Salón de Gourmets 2017 ha sido el escenario escogido por la Diputación de Jaén para celebrar la final de la XIV Edición del Premio Internacional de cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra "Jaén Paraíso Interior". Un certamen que tiene como objetivo promocionar el AOVE de la provincia de Jaén y su empleo en la alta cocina.
Torreznos de Soria precocinados

Se busca “El Mejor Torrezno del Mundo”

Como en años anteriores la Marca de Garantía Torrezno de Soria ha comenzado la búsqueda de "El Mejor Torrezno del Mundo", edición 2017. Un concurso dirigido tanto al cocinero profesional como al público en general.
Croqueta de Jamón

MadridFusión 2017 y Joselito buscan la Mejor Croqueta de Jamón

Por tercer año consecutivo, y coincidiendo con la celebración de la Cumbre Internacional de Gastronomía Madridfusión 2017, Joselito busca la Mejor Croqueta de Jamón del Mundo. Si crees que tus croquetas de jamón son dignas de ser declaradas como las mejores del mundo no lo dudes y preséntate a este concurso. Para ello tendrás que enviar, hasta el 16 de diciembre de 2016, una única receta de croqueta de jamón.
Bocadillo Sandwich 1

Concurso de bocadillos de Autor de Madrid Fusión 2017

Ya se ha dado a conocer la fecha en la cual se celebrará la final del IV Concurso de Bocadillos de Autor de MadridFusión. Certamen que tendrá lugar en el marco de la XV Cumbre Internacional de Gastronomía Madridfusión 2017. Será el próximo día 23 de enero de 2017 cuando se desarrolle la final de este concurso, al cual están convocados a participar profesionales del sector.
Brandada de Boletus y Granada

Participantes de la Semana de la Tapa Micológica de Soria 2016

Da gusto comprobar como las lluvias y el frío se apodera poco a poco del otoño. Señal inequívoca de que pronto en las cocinas hará su aparición uno de los productos más esperados de esta temporada: las setas y los hongos. Y si tenemos que hablar de una región donde más miman y esmeran por este producto sería de la provincia de Soria, cuya capital homenajea a las setas y hongos organizando el Congreso Micológico "Soria Gastronómica" y la "Semana de la Tapa Micológica" que se celebrará del 21 al 30 de octubre de 2016.
Coctel

Campeonato de España de Coctelería 2016

Tras más de treinta años sin realizarse en la capital, el Campeonato de España de Coctelería 2016 llega a Madrid donde se darán cita los mejores bartanders y más de 500 profesionales. Estos profesionales disfrutarán de un amplio programa de actividades, cargado de nuevas iniciativas y creatividades en coctelería, y una zona de exposición donde estarán representadas las primeras marcas de bebidas tanto nacionales como internacionales.
VII Copa Jerez

Final Nacional VII Copa Jerez

Tras seis exitosas ediciones y más de una década de recorrido, el concurso Copa Jerez se ha consolidado como una de las citas indispensables dentro del panorama gastronómico nacional. Este evento de carácter internacional, se celebra cada dos años con la intención de buscar la perfecta armonía entre los vinos de Jerez y la alta cocina que se elabora en algunos de los mejores restaurantes de los países participantes:
#PastisseriaCanal El mejor croissant de España

Toni Vera elabora el Mejor Croissant Artesano de España 2016

Ayer tuvo lugar, en la Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona, la final del IX Concurso Mejor Croissant Artesano de Mantequilla de España. Certamen al cual se presentaron 42 pasteleros de toda España, y cuyo ganador ha sido el croissant elaborado por la pastelería Canal de Barcelona. Si quieres probar el Mejor Croissant Artesano de Mantequilla de España 2016 puedes hacerlo, previo pago de 1'5€, acercándote a cualquiera de los dos establecimientos que la pastelería Canal tiene en Barcelona, más concretamente en las calles de Muntaner, 566, y Calvet, 15.
Campeonato de Pintxos de Euskal Herria 2016

Campeonato de Pintxos de Euskal Herria 2016

El XI Campeonato de Pintxos Amstel Oro - Euskal Herriko Pintxo Txapelketa se celebrará del 24 al 27 de octubre en el Palacio Kursaal de San Sebastián en el marco del año de la Capitalidad Europea de la Cultura. Esta especial edición traerá también otras novedades. Vinculado al evento, desde el 1 al 23 de octubre, tendrá lugar una oferta gastronómica de pinchos en San Sebastián, que será también un concurso para premiar al Pintxo Donostia-2016.

Ganadores del Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino de Vinaròs 2016

Ayer se celebró la final del XIV Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino de Vinaròs. Certámen en el cual los cocineros Antonio Javier González y Abdelkharin Crhaibi, del restaurante Rincones del Marqués de Sevilla, han quedado en primera posición y, por tanto, han sido los ganadores del Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino de Vinaròs 2016. El plato con el que han logrado el primer puesto, que cuenta con una dotación económica de 1.000 euros, ha sido un "langostino de Vinaròs con piel de mango, caviar de curry verde, coco y aire de Vinaròs".
Plato de Cordero Lechal de Miguel Cobo

Campeonato de Cocineros de Castilla y León 2016

Ya se ha puesto en marcha el Campeonato de Cocineros de Castilla y León 2016. Evento que tendrá lugar los días 24, 25 y 26 de noviembre en INTUR Valladolid, y al cual se podrán presentar profesionales de nacionalidad española que presten su servicio en cualquier establecimiento hostelero radicadas en la región o aquellas personas que se encuentren en situación de desempleo, siempre y cuando estén bajo el patrocinio de una entidad de hostelería castellano y leonesa.
Cortando Jamón de Bellota 100% Ibérico 5 Jotas (3)

Premio Alimentos de España al Mejor Jamón 2016 – Convocatoria

Cada vez son más reconocidos y agradecidos los Premios Alimentos de España. Pero entre sus varias categorías, y diferentes modalidades, faltaba uno que el sector echaba de menos. Y ese premio no es ni más ni menos que el Premio Alimentos de España al Mejor Jamón. Una nueva categoría en los Premios Alimentos de España que incluyen las modalidades al "Mejor Jamón Serrano u otras Figuras de Calidad Reconocida" y "Mejor Jamón de Bellota Ibérico".
Tapa de la Cichara Ventorro

Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid 2016

Un año más la ciudad de Valladolid convoca a cocineros de todas las Comunidades Autónomas del país para participar en el XII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas que tendrá lugar en la capital del Pisuerga los días 7, 8 y 9 de noviembre. Todos aquellos cocineros y cocineras que quieran presentarse en el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas "Ciudad de Valladolid" 2016 ya pueden presentar sus candidaturas. La fase de inscripción, en su fase documental, que lleva abierta desde el pasado día 13 de julio, concluye el próximo 4 de octubre.