Un año más, del 17 al 25 de abril de 2010 se celebrará la XII Semana del Pincho de Navarra.
No hay nada como un
concurso de pinchos para “sacar” a la gente a la calle. Por ello, la
Asociación de Hostelería de Navarra ha programado del 17 al 25 de abril de la
XII Semana del Pincho.
Si ya de por sí Navarra tiene tradición de buenos pinchos y tapas, con este concurso serán pocos los navarros y foráneos que se queden en sus casas para ir a buscar las mejores propuestas.
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El chef Víctor Trochi gana en Jerez y se hace con la última plaza para participar en la gran final de III Concurso Cocinero del Año.
Tras la semifinal celebrada en Jerez de la Frontera, III Concurso Cocinero del Año (CCA) tiene ya elegidos a los siete chefs que se jugarán el título de ganador absoluto en Barcelona el próximo 25 de marzo.
En la VII Semifinal del III Concurso Cocinero del Año , celebrada en la Escuela Profesional de Hostelería de Jerez Frontera (Cadiz), el cocinero del restaurante Skina, Víctor Trochi, se ha proclamado vencedor absoluto gracias a su menú “Vieira, salmonete…y destornillador de postre“.
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El próximo 3 de febrero se celebrará en Jerez de la Frontera la 7ª Semifinal del Concurso Cocinero del Año (CCA).
La tercera edición del Concurso Cocinero del Año buscará en la Escuela Profesional de Hostelería de Jerez de la Frontera (Cádiz) su séptimo y último finalista, el próximo 3 de febrero de 2010, entre chefs en activo de Andalucía, Extremadura, Canarias, Ceuta y Melilla.
Los cocineros participantes en esta 7ª Semifinal del Concurso Cocinero del Año tendrán que preparar un menú formado por un entrante, plato principal y postre cuyo coste total no deberá superar los 16 euros por persona en materia prima.
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La Consejería de Agricultura y Desarrollo Rural de la Junta de Extremadura ha convocado la XIII Edición de la Cata-Concurso “Extrema Selección 2010″ dirigida a los aceites de oliva virgen extra producidos en la Comunidad Autónoma, que este año como novedad incluye una nueva categoría de premios dedicada específicamente a los aceites amparados por una Denominación de Origen extremeña.
El concurso “Extrema Selección 2010“, el más prestigioso de la Comunidad Autónoma de Extremadura en lo que a aceites de oliva se refiere, pretende estimular el progreso hacia la calidad, reconocer el esfuerzo y la apuesta hecha por el sector olivarero extremeño en los últimos años por mejorar sus aceites y darnos a conocer, a los consumidores, los atributos sensoriales y las innumerables cualidades que tiene para el aceite de oliva virgen.
Este concurso, por tanto, está dirigido a los elaboradores de aceite de oliva virgen extra que se haya producido, elaborado y envasado en la región. “Extrema Selección 2010” contempla tres categorías, las dos tradicionales, modalidad de producción convencional y ecológica, aunque este año como novedad, habrá una tercera dedicada a los aceites de oliva virgen extra de aceituna procedentes de Denominaciones de Origen Protegidas de Extremadura.
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Desde el 15 de enero al 15 de abril de 2010 se celebrará el XI Certamen de Restaurantes de Zaragoza y provincia.
El “XI Certamen de Restaurantes de Zaragoza y provincia”, organizado por la Asociación de Hosteleros de Zaragoza, es un evento gastronómico en el cual 25 restaurantes de la capital y provincia concursarán con platos específicos incluidos en sus respectivas cartas.
Cada establecimiento participante en el “XI Certamen de Restaurantes de Zaragoza y provincia” tiene la posibilidad de presentar hasta tres platos, uno para cada grupo denominado como entrante, plato central y/o postre.
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Esta mañana se ha celebrado en San Sebastián la 6ª Semifinal del III Concurso Cocinero del Año.
El cocinero Sergio Bastard, del restaurante Sierra de Loquiz (Galdeano, Navarra), quien hace unas semanas gano el VII Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra “Jaén, paraíso interior”, se ha proclamado hoy en San Sebastián, vencedor de la 6ª Semifinal de la tercera edición del Concurso Cocinero del Año.
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Se ha presentado la 6ª Semifinal de III Concurso Cocinero del Año, que se celebrará el próximo miércoles 2 de diciembre en San Sebastián.
Después de finalizar en San Sebastián, uno de los mejores eventos gastronómicos a nivel mundial, el Congreso Internacional de Cocina San Sebastián Gastronómica, se ha presentado en la Sala de Junta de Gobierno del Ayuntamiento de la capital guipuzcoana la 6ª Semifinal del III Concurso Cocinero del Año (CCA), que se celebrará el próximo miércoles 2 de diciembre en las cocinas de la Escuela Superior de Hosteleria Cebanc.
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Hasta el próximo domingo, 29 de noviembre, 78 establecimientos de hostelería del centro de la capital de España participan en “De Tapas por Madrid Centro”.
La Asociación Empresarial de Hostelería de la Comunidad de Madrid, en colaboración con el Área de Economía y Empleo del Ayuntamiento de Madrid, Cruzcampo y la Cámara de Comercio e Industria de Madrid, promocionan la gastronomía regional con la campaña “De tapas por Madrid”, que en esta ocasión, en su primer aniversario, regresa al distrito centro.
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El pincho “Mini Baby Bell de Camembert Truffe”, del cocinero Diego Guerrero, gana el V Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid.
El cocinero del restaurante Club Allard (Madrid), Diego Guerrero, ha ganado el V Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid con su pincho “Mini Baby Bell de Camembert Truffe“. Asimismo, el segundo premio recayó en Jordi Gotor, de “Brown 33″ de Barcelona, por su “Oliva+Anchoa+Hueso“, mientras que el tercero, fue para José Luis García Galindo, del “Abeletxe” de Zizurkil (Guipúzcoa), por “Alubias de Tolosa“.
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![V edición de los "Grandes de La Rioja"](http://www.eladerezo.com/wp-content/plugins/autothumb/image.php?src=http://farm3.static.flickr.com/2179/2424143267_89bf6c1a02_o.jpg&hs=110&ws=110&q=60&zc=C&&fltr[]=elip&f=png&hash=3d009bb4c982ac2237026c2d9df62327 "V edición de los "Grandes de La Rioja"")
