Seguro que ya sabrás que desde el pasado 1 de enero de 2010 España es el país encargado de presidir la Unión Europea.
Pues como buena anfitriona, España aprovechará la Presidencia de la UE para mostrar su gran gastronomía y mejor cocina ante el resto de los 26 socios europeos, y por ello llevará a la mesa, en los diferentes eventos de este semestre de presidencia, los alimentos y vinos más representativos de cada comunidad autónoma, preparados por nuestros mejores cocineros.
Durante los próximos seis meses, la riqueza gastronómica y el talento culinario de cada comunidad autónoma serán los protagonistas de los menús en los diferentes eventos, foros y reuniones que se celebren tanto en España como en Bruselas con motivo de la Presidencia Europea.
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El Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino (MARM) ha convocado el premio “Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la Campaña 2009/2010″, con el fin de promocionar y dar a conocer los aceites de oliva vírgenes españoles de mayor calidad organoléptica y estimular a los productores a obtener y comercializar aceites de calidad.
En este concurso, “Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la Campaña 2009/2010“, podrán participar los titulares de las almazaras autorizadas, que tengan su sede social en España.
Para buscar al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la Campaña 2009/2010 se establecen dos categorías: una correspondiente a los aceites procedentes de producción convencional (frutados verdes amargos, frutados verdes dulces y frutados maduros) y la otra de producción ecológica.
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El MARM concede los XXII Premios “Alimentos de España” 2009
El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM), ha dado a conocer a los ganadores de los XXII Premios “Alimentos de España 2009″.
Los Premios Alimentos de España 2009, concedidos por el MARM, son unos premios que buscan reconocer la labor desarrollada por profesionales y entidades que de una u otra forma participan en la cadena agroalimentaria española, así como los aspectos relacionados con la agricultura ecológica y la conservación del medio ambiente.
En esta ocasión los diez galardonados de los Premios “Alimentos de España” 2009 han sido los siguientes:
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¿Dónde nace la cerveza y cómo se difunde por todo el Mediterráneo? ¿Cuáles son las cerveceras españolas más antiguas? ¿Qué elemento común se puede encontrar en obras de Clarín, Shakespeare, Offenbach, Picasso, Manet o Vargas Llosa?
Os presentamos “El libro de oro de la cerveza“, la recopilación más completa editada hasta el momento sobre la cerveza en nuestro país. Un libro publicado por Cerveceros de España junto con la editorial Turner, que se ha presentado recientemente en el Teatro Español de Madrid.
“El libro de oro de la cerveza” cuenta con la colaboración excepcional de personalidades de diferentes ámbitos para cada uno de sus capítulos y con prólogo de la Ministra de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino, Elena Espinosa. Entre las firmas que colaboran con esta obra se encuentran el cocinero Juan Mari Arzak, el periodista Luis del Olmo o el escritor Mario Vargas Llosa.
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Del 11 al 14 de diciembre se celebrará en el Bilbao Exhibition Centre (BEC), de Barakaldo (Vizcaya), la Feria Algusto 2009 “Saber y Sabor”.
La Feria Algusto 2009 “Saber y Sabor”, que comenzará mañana en el Bilbao Exhibition Centre de Barakaldo, es un evento gastronómico de productos exclusivamente artesanales y ecológicos dirigido, aparte del público en general, a gastrónomos, aficionados y profesionales, y a todos los consumidores interesados en el modo de vida “Slow Food“, es decir, llevar una alimentación cuyos alimentos han sido producidos de una manera limpia, justa y buena con la naturaleza.
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El Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino (MARM), nos presenta otra nueva campaña para la promoción de los diferentes sellos de calidad alimentaría que tenemos en España, “Orgullosos de lo nuestro. Alimentos con garantía de origen y tradición”.
La nueva campaña de promoción del MARM, “Orgullosos de lo nuestro. Alimentos con garantía de origen y tradición“, tiene como objetivo dar a conocer en que consiste la calidad diferenciada a través de las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP), las Indicaciones Geográficas Protegidas ( IGP) y las Especialidades Tradicionales Garantizadas (ETG).
“Orgullosos de lo nuestro. Alimentos con garantía de origen y tradición“, trata de asociar estos símbolos y marcas a conceptos fácilmente comprensibles por todos como son la tierra, las costumbres, tradiciones e idiosincrasia, y animar, mediante juegos a conocer y reconocer los productos en garantía de origen y tradición.
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Los hermanos Joan, Josep y Jordi Roca han obtenido la tercera estrella para su restaurante El Celler de Can Roca en la edición de la Guía Michelin España y Portugal 2010, que se presentó anoche en Madrid, durante una cena celebrada en el nuevo Mercado de San Miguel, para conmemorar el Centenario de la Guía Michelin.
Está visto que el 2009 ha sido el año del restaurante El Celler de Can Roca. Después de ascender en la lista de los mejores restaurantes del mundo hasta la quinta posición, el restaurante de los hermanos Roca (Joan, Josep y Jordi Roca), se ha convertido en el séptimo restaurante español que consigue tres estrellas en la Guía Michelin 2010 España y Portugal.
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La cocinera Itxaso Cisneros, del bar vizcaíno “Izaro”, ha ganado hoy, en el congreso Lo Mejor de la Gastronomía, el XI Campeonato de Tortilla de Patatas de España.
Esta mañana se ha celebrado en el recinto Ferial de Alicante de Elche el XI Campeonato de Tortilla de Patatas de España. Un concurso que ha ganado la cocinera del bar vizcaíno “Izaro”, Itxaso Cisneros.
Un premio que le ha llegado por sorpresa y del que ha asegurado que no tiene secreto alguno, ya que su tortilla está elaborada con patatas normales y la receta es esta:
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Estaba previsto que mañana, sábado 7 de noviembre, iba a ser el último día en que los diferentes Paradores iban a ofrecer su “Menú 80 Aniversario’, una oferta gastronómica que ha servido a la cadena hotelera para conmemorar sus 8 décadas de historia, pero debido al éxito obtenido por este menú de degustación ha forzado a la cadena española a prorrogar esta celebración hasta finales de año.
Aunque para esta “prórroga” Paradores ha elegido, entre los 93 diferentes Menús 80 Aniversario que se han ofrecido durante los doce últimos meses, los 8 más vendidos para volver a ofrecérselos a sus clientes entre el 8 de noviembre y el 22 de diciembre.
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