Quien más y quien menos tiene ya en mente, si no lo ha hecho ya, disfrutar de unas merecidas vacaciones…
Bien en algún apartamento, casa de verano, aprovechar la casa de algún familiar en la costa o sierra o, lo más común, alojarse en un hotel. En este tipo de alojamientos, lo más normal es tener contratada la comida, cena y desayuno.
En la mayoría de los hoteles este servicio es mediante unos bufés bien preparados y surtidos de todo tipo de alimentos.
Los bufés son básicamente comidas compuestas de una gran variedad de platos, calientes y fríos, expuestos en mesas expositoras que tienen un sistema de mantenimiento, ya sea para frío o para caliente, según sea el caso, en las que los clientes eligen en función de sus gustos o preferencias para el primer plato, segundo, postre, etc.
Este tipo de servicio es cada vez más utilizado en hoteles y restaurantes, tanto por su gran versatilidad como por el considerable ahorro de personal (y dinero) que este tipo de autoservicio supone, aunque todo no es jauja ya que el bufé debe respetar una serie de requisitos para garantizar la seguridad alimentaria al comensal.
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Te acuerdas de la famosa película “Sonrisas y Lagrimas” (The sound of music)…
De la familia Von Trapp (Cristopher Plummer en el del viudo capitán Von Trapp, padre de seis niños), la institutriz María (Julie Andrews), los niños cantando a todas horas vestidos con tela de las cortinas, el lago, las montañas, el verde de la campiña, la casa (más bien mansión)…
Pues bien, si quieres ser protagonista junto con tú familia de “Sonrisas y lagrimas 2“, a partir del próximo mes de julio, la mansión de los Von Trapp en Salzburgo (Austria), abrirá al público en forma de hotel.
La idea viene de lejos ya que decenas de miles de turistas de todo el mundo (unos 300.000), acuden todos los años a la ciudad austríaca para conocer los lugares históricos donde se rodó la célebre cinta.
La casa, construida en 1863 en lo que hoy es el barrio lujoso de Aigen, fue entre 1923 y 1938 el hogar de la familia Von Trapp hasta su huida de los nazis.
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Te proponemos una escapada temática centrada en el mundo de la vendimia para el “Puente del Pilar” (12 al 14 de octubre), en el Hotel Mas Can Ros, situado en una masía del Siglo XIV en Aiguamúrcia (Tarragona).
El “Fin de semana de la vendimia” comienza, el viernes por la tarde, con una bienvenida/presentación a cargo del enólogo Laurent Corrio, que se acompaña de una deliciosa degustación de vinos de la DO Penedès. A continuación, podemos degustar una excelente cena, en la que disfrutaremos de una cocina exquisitamente elaborada con platos y productos típicos de la zona.
La propuesta continúa, el sábado por la mañana, con un paseo por los alrededores del establecimiento ya que el hotel está situado un encantador paisaje, repleto de viñas, olivos y almendros centenarios.
Sobre el terreno, los huéspedes tendrán la oportunidad de conocer los secretos de la selección y recogida de la uva. Después de “aprender a vendimiar”, se llevará a cabo un almuerzo gastronómico con vinos y gastronomía de la zona. Y, ya por la tarde, tendrá lugar una cata de vinos blancos, tintos y espumosos, supervisada por un enólogo diplomado por el INCAVI (Instituto Catalán del Vino).
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Disfrutar de un buen postre puede ser un placer, pero si le agregamos que el plato cuesta 10.263 euros el placer se transforma en un gran lujo.
El postre "La fortaleza del indulgente pescador zancudo", es uno de los platos estrella del hotel "The Fortress", situado en la ciudad costera ceilanesa de Galle (Sri Lanka), ofrece el que, según uno de sus creadores, el chef Wije Kone, es el postre más caro del mundo, una delicia de frutas, pan de oro e incluso champán que los estómagos más delicados (con los bolsillos mas llenos), pueden disfrutar por 14.500 dólares.
"El pescador zancudo", es una combinación de pan de oro y plata con "cassata" italiana, crema irlandesa, mango, compota y champán como base del exótico dulce, decorado con una escultura de chocolate que representa a un pescador, y, por supuesto, una aguamarina de 80 quilates.
La "delicatessen" es un intento del equipo culinario del hotel de crear una representación simbólica del ambiente exótico que ofrece el establecimiento a sus clientes, aparte de que se hable del complejo en todo el mundo.
Según la leyenda regional, la aguamarina posee poderes relajantes y curativos y tiene efectos positivos en las relaciones humanas, valores que la dirección del hotel quiere hacer suyos.
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El nuevo Parador de Turismo de La Granja (Segovia), que hace el número 92 de la Red y el décimo quinto de Castilla y León, ha sido inaugurado recientemente por SM El Rey Don Juan Carlos.
El complejo hotelero ocupa la Casa de los Infantes y el Cuartel de la Guardia de Corps, muy próximos al Palacio Real.
El restaurante que tiene nos ofrece una cocina tradicional, con toques de cocina moderna, con los judiones y asados de cochinillo y cordero, truchas de Valsaín elaborados a la vista del público en un horno de leña como protagonistas.
Su construcción alberga dos edificios. Por una parte, el alojamiento se ubica en la Casa de los Infantes, construida en el s. XVIII, por Carlos III, para que habitaran en él los infantes Gabriel y Antonio. Por otro lado, se encuentra el Cuartel General de la Guardia de Corps, que acoge un moderno Centro de Convenciones, situado a tan sólo 55 minutos de Madrid.
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