Una receta de mejillones que según como la elabores puede ser como tapa colectiva en un plato o bien individual en forma de pincho, como el de la fotografía.
Aprovechando los últimos rayos de sol, hemos aprovechado para despedirnos de nuestra terraza degustando una ensalada de tomate con bonito del norte y pimientos asados.
Una ensalada propia del verano que se prepara en un periquete. Lo más importante para que este plato sea todo un acierto es que sus ingredientes sean de la máxima calidad.
Cómo se nota que con la llegada del buen tiempo preparamos platos más ligeros, coloridos y frescos para combatir el calor. Recetas fáciles y rápidas para el buen tiempo que, a su vez, suelen ser más sanas y nutritivas. Es el caso de este Salmorejo de remolacha y fresas con crema de queso Cabrales, una receta que podemos dejar preparada con antelación para sorpresa de nuestros comensales.
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