El Bulli de Ferran Adrià, mejor restaurante del mundo

España se convierte en el país con más restaurantes en los primeros puestos (para ‘rabieta’, todo hay que decirlo, de países como Italia o Francia) en una lista en la que también se sitúan otros restauradores españoles como Martín Berasategui (puesto 33) o Quique Dacosta (El Poblet, Denia), en el 61, pero que deja fuera injustamente a otros espadas de la cocina española como Subijana, Ruscalleda o Santamaría (cuyos restaurantes poseen tres estrellas Michelín)

Eventos gastronómicos

Feria de tapas de Palma de Mallorca «TaPalma’09»

Después de cuatro ediciones anteriores, la Feria Internacional de tapas "TaPalma", sigue conservando sus cuatro rutas gastronómicas de tapeo por toda la ciudad, aumentando el número de establecimientos participantes, este año serán 45, dos más que el año pasado.

Eventos gastronómicos

Ganador del IV Concurso Nacional de cocina Teruel Gusto Mudéjar

Juan José Morales San Martín, fue el ganador del IV Concurso Nacional de Cocina, realizado en la Feria gastronómica Teruel Gusto Mudéjar. El jurado el concurso destacó la capacidad reinventar un plato castizo y popular aplicando muchas de las técnicas de vanguardia. Sin abandonar la esencia, sabor e ingredientes básicos y tradicionales.

Cultura gastronómica

Guía del Turismo Gastronómico en España

La Guía del Turismo Gastronómico en España ha sido publicada por la editorial Anaya, y aunque suene raro, es la primera guía que se edita en España que trata de una manera conjunta el turismo gastronómico de todo el país. La guía se divide en 52 rutas gastronómicas, con mapas prácticos y actualizados, las cuales animan a los viajeros a descubrir de una manera nueva lo que siempre ha sido una parte relevante de los placeres de viajar: el descubrimiento y el disfrute de la gastronomía de cada lugar.

Cultura gastronómica

Guía Michelin Francia 2009

El próximo lunes, 2 de marzo, sale a la venta la 100ª Guía Michelin, la más temida de las guías...

Eventos gastronómicos

IV Campeonato de Euskal Herria de Pintxos

La Asociación de Hostelería de Hondarribia (Guipúzcoa), ha convocado la IV edición del Campeonato de Euskal Herria de Pintxos, que celebrará entre el 5 y el 9 de octubre las fases clasificatorias, y del 23 al 25 de noviembre la fase final en el Palacio Kursaal de San Sebastián, dentro del Congreso Internacional de Cocina "San Sebastián Gastronomika 2009".

Eventos gastronómicos

Jornadas Gastronómicas del Lechazo Asado

¿Te imaginas degustar un delicioso cuarto de cordero lechal de calidad, cubierto por su propia grasa, en un recipiente de barro, con un poco de agua, sal y asado en horno de leña, complementado con platos de especialidades locales como asadurilla, menudillos, mollejas o las manitas de cordero lechal, así como otros platos destacados de la gastronomía de Castilla y León como la morcilla, el picadillo o los pimientos a la leña?

Mejores vinos de España según la Guía Peñín 2009

Eventos gastronómicos

Los mejores vinos de españa se presentan en Nueva York

Más de 60 bodegas españolas exhibirán sus vinos en el emblemático American Museum of Natural History en pleno corazón de Manhattan (Nueva York), ante lo más selecto del sector profesional vinícola norteamericano.

Eventos gastronómicos

Millesime Madrid 2009

La tercera edición de Millesime Madrid reunirá del 20 al 22 de octubre en el Pabellón La Pipa de la Casa de Campo, a los mejores cocineros del panorama nacional, jefes de sala y sumilleres españoles en un montaje espectacular de estética vanguardista, donde los exclusivos invitado podrán participar de clases magistrales sobre champagne, vinos, jamones ibéricos, cocina impartidas por expertos, y disfrutar de la exclusividad de los diferentes espacios denominados "calles".

Eventos gastronómicos

MISTURA 2009, Feria Gastronómica de Lima

La II Feria Gastronómica Internacional de Lima "MISTURA", la mayor feria gastronómica de América Latina, reunirá en Lima (Perú) a los mejores exponentes de la cocina nacional y reconocidos chefs internacionales, entre los cuales se encuentran los prestigiosos cocineros españoles Andoni Luis Aduriz, Joan Roca, Jaime Renedo, cocinero propietario de los restaurantes madrileños Asiana y Next Door; y Ricardo Sanz, impulsor de la fusión oriental-mediterránea en España y chef del restaurante Kabuki.

Concurso Nuevos Talentos de la Gastronomia

Cocineros y Chefs

Nuevos Talentos de la Gastronomía, ganadores

De los diez finalistas de la nueva edición del Concurso Nuevos Talentos de Gastronomía, cinco españoles y cinco portugueses, que han acudido a la final celebrada hoy en La Toja (Pontevedra), han resultado ganadores Raquel Lisón Vicente (Escuela de Hostelería Antonio Buero Vallejo en Guadalajara), con su plato "Tarde de cine", en la Categoría "Experimenta con Coca-Cola", y Francisco Castelló Ciganda (Escuela Artxanda de Bilbao), con su plato "Son de mar" en la Categoría "Destapa tu Coca-Cola".