En la época en que prima más la calidad de vida que nos puede aportar un alimento a su composición real, y que resulta casi imposible decantarnos por uno u otro en particular (dado los nombres tan raros que lo componen), el Instituto Tomás Pascual en colaboración con la Unión de Consumidores de España, han sacado 100 Preguntas sobre Alimentación y Salud. Un práctico manual-diccionario para intentar acercar y aclarar al consumidor todos esos términos nuevos que han aflorado estos últimos tiempos en supermercados y consultas de médicos.
Alimentación
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Esta es la parte de eladerezo que proporciona información sobre diversos temas relacionados con la alimentación, la nutrición y la dietética y en definitiva el mundo de la gastronomía.
Mañana miércoles, 4 de febrero, se celebra el Día Mundial Contra el Cáncer. Bajo el lema “Me gusta hacer deporte...
"5 Tenedores Solidarios" es una iniciativa que se celebrará del 9 al 25 de septiembre en el centro comercial Espai Gironès de Salt (Girona), y tiene como objetivo la denominada "La Gran Operación Kilo", cuyo reto es conseguir aportaciones anónimas de excedentes alimentarios para redistribuirlos, a través del Banco de Alimentos, entre personas necesitadas.
Vinagrerías Riojanas, que consciente del cambio que experimenta el aceite combinado con ciertas especias, ha elaborado varias modalidades para ofrecerlas a un público más exigente y experimental, como por ejemplo el aceite de oliva a la cazadora, a la marinera, al gusto provenzal, al gusto italiano, hasta tienen uno picante, para paladares más fuertes.
Este verano podremos aderezar nuestras ensaladas con aceite de oliva virgen extra en lonchas o en «perlas». El Centro Tecnológico...
Alemania veta también el cultivo del maíz transgénico por temor a los riesgos que pueda «encerrar» para el medio ambiente...
Hasta el año 1906 no se empleó por primera vez a nivel médico la palabra «alergia». No es que antes...
Hace unas horas la Guardia Civil de La Rioja ha alertado a los ciudadanos de la «presumiblemente» venta de aceite...
El Foro Interalimentario y sus expertos en nutrición nos recuerdan la importancia que tiene mantener unos hábitos alimentarios saludables en todos los periodos, y fomentar pautas alimentarias que favorezcan la promoción de la salud y el correcto desarrollo de los niños, lo que tiene beneficios a corto y largo plazo.
Carme Ruscalleda, Sergi Arola y Ferrán Adriá, se unieron hace algo menos de un año en un proyecto solidario "Alimentación y cáncer. Consejos prácticos", un libro de recetas especiales para devolver el apetito a las personas que son sometidas a tratamientos oncológicos, y padecen trastornos digestivos.
El nuevo portal alimentacion.es, nace con la vocación de constituirse en la dirección de referencia del mundo de la alimentación, noticias, campañas de promoción, catas monográficas, recetarios, juegos formativos, propuestas turístico-gastronómicas, hasta programas temáticos de la televisión por Internet se darán cita en esta página que espera convertirse en un referente a nivel nacional.
Del 22 al 26 de marzo del 2010 Barcelona se convertirá en la capital mundial de la alimentación gracias a la próxima edición, la decimoctava, de "Alimentaria, el Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas". La feria española más importante del sector y una de las más decisivas en el ámbito internacional.