fbpx
Plato Ruben Cabrera - ganador del concurso gamba roja de dénia
Ocho fueron los finalistas elegidos para participar en la final del IV Concurso Internacional de Cocina de la "Gamba Roja de Dénia". Álvaro Abad García, de El Plantío Golf Resort de Alicante; Rafael Arroyo Martínez, de El Claustro del hotel AC Palacio de Santa Paula de Granada; Ruben Cabrera de Restaurante Gastronómico La Cúpula de Adeje, Tenerife; Germán Espinosa del Vermell Restaurant de Sant Cugat del Vallés, Barcelona; Daniel García Peinado del Restaurante Alamar de Benalmádena, Málaga; Federico Guajardo del Hotel Los Ángeles de Dénia; Óscar Rodríguez de Restaurante Los Jardines del Plaza, Borja, Zaragoza; y Juan Manuel Salgado Domínguez de BiBo Dani García Restaurante de Marbella, Málaga. Leer más
Maridaje
El concurso se enmarca dentro de las actividades programadas para el Salón de Alimentación del Atlántico, SALIMAT 2007, del que os hemos hablado en un post anterior, donde alumnos de ocho escuelas de hostelería de toda España competirán el próximo 15 de junio para saber quienes son los mejores alumnos de cocina y en sala.  Leer más
cocinero Neilton Marcelino de Olivera
En una ceremonia rápida y llena de suspense, el maestro de ceremonias han ido desvelando poco a poco las tapas ganadoras de los diferentes accésits hasta llegar a las tapas ganadoras del VIII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid. Un concurso que ha ganado el cocinero Neilton Marcelino de Olivera de Baby Beef Rubaiyat (Madrid) con su tapa “Pan, queso y vino” que a juicio del jurado y las bases del evento, “tiene todos los elementos necesarios para ser valorada como la mejor tapa de España 2012: creatividad, puesta en escena, elegancia, equilibrio en sus ingredientes, comer en dos bocados y con los dedos, concepto de tapa e ingredientes muy reconocibles que lo pueden convertir en un clásico”. Leer más
Inauguración Concurso Nacional de Pinchos de Valladolid
La Acera de Recoletos será el escenario un año más, y el último (por traslado a la futura Carpa del Milenio), del VI Concurso Nacional de Pinchos de Valladolid y la IV Asamblea de la Tapa en la que participarán 13 restauradores de Castilla y León, diez de Madrid, ocho del País Vasco, cinco de Andalucía, tres de Asturias, Islas Baleares, Cantabria, Castilla-La Mancha y Cataluña; dos de Aragón, Galicia, La Rioja, Navarra y Comunidad Valenciana; y uno de Murcia, Canarias y Extremadura. Leer más
Equipo Nacional de Gastronomía
Faltan muy pocos días para que dé comienzo la feria "Alimentaria Castilla y León 2015", evento que acogerá el recinto Feria de Valladolid entre los días 5 y 7 de mayo y que contará con un variado programa de actividades. Entre ellas la celebración del II Certamen Nacional de Gastronomía. Evento organizado por la Federación de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE) y el Ayuntamiento de Valladolid. El II Certamen Nacional de Gastronomía se desarrollará de forma paralela al Salón de la Alimentación de Castilla y León 2015 y de él saldrá el Equipo Nacional de Gastronomía que representará a España en los Juegos Gastronómicos Mundiales 2016. Este equipo estará formado por los primeros seleccionados en cada una de las categorías del concurso, que son: cocinero, repostero, sumiller, maître y coctelero. Leer más
Sergio Bastard
El cocinero Sergio Bastard del restaurante Sierra de Loquiz (Galdeano, Navarra), quien hace unas semanas gano el VII Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra “Jaén, paraíso interior”, se ha proclamado hoy en San Sebastián, vencedor de la 6ª Semifinal de la tercera edición del Concurso Cocinero del Año. Leer más
G’Vine Floraison
Hoy os traemos de nuevo esta ginebra "Ultra Premium" con motivo de una noticia buena para ella, ya que ha sido premiada con la medalla de oro en el Concurso Internacional de Bebidas Alcohólicas, organizado por el Beverage Testing Institute dentro de la categoría de ginebras, lo que la otorga el premio a la mejor ginebra del mundo. Leer más
Efren con el Robot de cocina mum5 de Bosch
En unas horas conoceremos el ganador de Masterchef España, pero de lo que no cabe duda es que este” talent show” gastronómico ha calado entre la audiencia y ha resultado todo un éxito de crítica y público. En nuestro blog nos hemos unido a esta “fiebre” desde nuestra cuenta de twitter, así como desde nuestra sección de utensilios al analizar uno a uno toda la gama de pequeños electrodomésticos usados para la elaboración de las recetas. Ahora que se acerca la final del concurso, nos gustaría hacer un repaso por algunos de los concursantes y por los electrodomésticos que más nos han llamado la atención. Leer más