Una empresa láctea de Nueva York ha invertido siete años de trabajo, entre investigación y pruebas, para dar con la receta exacta para elaborar un helado con sabor a vino, un producto especial que ya se encuentra en varios restaurantes de Manhattan, y que sólo se vende a mayores de edad.
La última creación de la empresa Mercer's, ubicada en Boonville (Nueva York), viene en tres sabores distintos, el helado con sabor a oporto, a vino blanco de uva zinfandel, y a vino tinto con uva Chardonnay.
Paco Roncero, considerado en España, como el alumno más aventajado de Ferrán Adriá, presentó el jueves pasado en la Fundación Gabarrón de la Gran Manzana, para ese grupo de empresarios estadounidenses y españoles, unos pinchos, tapas o aperitivos muy creativos y divertidos, con técnicas como la esferificación o el nitrógeno líquido.
En esta presentación, José Peñín, uno de los más importantes críticos internacionales de vino, junto con Jay Miler (de la revista Wine Advocate), presentarán 25 de los nuevos vinos más destacados y punteros de España.
Veinte empresas navarras del sector agroalimentario participarán entre el 29 de enero y el 2 de febrero en la Semana Navarra en USA 2007.
Junto con la delegación empresarial se desplazará Nicolás Ramírez Jiménez, chef del Restaurante Túbal, que será en esta ocasión el encargado de preparar las degustaciones y demostraciones gastronómicas que se realizarán en ambas ciudades con el objetivo de promocionar los productos y la gastronomía navarras.
Desde el 2 al 7 de octubre se celebrará la 15ª edición de «The Great Match: Wine & Tapas» en...
Los amantes de los bares de tapas en Nueva York han encontrado un oportuno complemento en la apertura reciente de la primera tienda especializada en vino, cava y jerez españoles en la llamada «Gran Manzana».
Tinto Fino, un pequeño local ubicado en el bohemio barrio del East Village, abrió sus puertas a últimos de noviembre a propósito del gusto que han despertado entre enólogos estadounidenses los variados caldos de las diferentes zonas vitivinícolas españolas.
El Chivas Regal 25 años es un blend único de los más finos whiskies, añejado por un mínimo de 25 años. Sus aromas de naranjas dulces y duraznos van seguidos de notas de mazapán y nueces, en tanto que indicios de chocolate de naranja se combinan con la cremosidad del caramelo
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