Hace dos meses en una visita por la Rioja tuve la oportunidad de conocer este increíble museo situado al pie de Briones, por eso no me extraña que sea el único finalista español de los prestigiosos premios Museo Europeo del Año.
Conocí a Santiago Vivanco, hace unos años cuando cursaba estudios en Madrid junto a mi mujer. En aquella época ya tenía en mente la construcción de un Museo del Vino en las bodegas de la familia y sobre ello realizo un proyecto de fin de máster.
Pero ciertamente no podía imaginarme la maestría y el detalle puestos en la construcción de este majestuoso museo y sus bodegas por la familia Vivanco, respecto al boceto inicial que se adelantaba en dicho proyecto.
Particularmente las bodegas son impresionantes, un ejemplo de la combinación perfecta entre tradición y modernidad. La forma de tratar la uva, con un cuidado exquisito, las impresionantes barricas de roble, con una humedad controlada por ordenador…
Acompañado por un experto enólogo, realicé un recorrido por el proceso de elaboración del vino desde la vendimia y la selección de la uva a mano, pasando por la fermentación del mosto y los cuidados de los enólogos en los diferentes procesos de la evolución del vino, hasta su mejor momento para ser catado.
Además la visita incluye la degustación de un Crianza 2002 y un Reserva 1998 fantasticos, de la Dinastía Vivanco.
El Museo
El Museo de la Cultura del Vino Dinastía Vivanco es una iniciativa privada que surge de la pasión por el vino de Pedro Vivanco Paracuellos, hijo y nieto de bodegueros, quien, tras sus estudios de Enología, comienza simultáneamente una gran labor empresarial, con el desarrollo y expansión de la bodega familiar, y el coleccionismo, tanto de libros como de objetos de arte o maquinaria relacionados con el vino.
Estableció sus primeros contactos con los museos del vino en los viajes que realizó, junto a otros enólogos, por diferentes países europeos. Fruto de aquellos viajes nació en él la idea de crear un museo propio, pionero en La Rioja, en el que los visitantes pudieran comprender mejor el proceso de elaboración del vino y la trascendencia cultural de este producto a lo largo de los siglos.
De la idea originaria de un edificio sencillo, de una sola nave donde se dispusieran las distintas piezas adquiridas sin orden aparente y con un enfoque más regional hasta llegar, al actual proyecto ha habido una importante evolución que ha supuesto un enriquecimiento y maduración de la primigenia intención. Hitos destacables para que esto haya sido así, lo han constituido las aportaciones de expertos, la inclusión en el proyecto de los dos hijos de Pedro, Santiago y Rafael, y por último las incansables visitas de la familia a todos los museos del vino existentes en cualquier lugar del mundo.
El Museo ocupa una superficie de 9.000 metros cuadrados que incluyen: cinco salas de exposición permanente, una sala de exposiciones temporales, Centro de Documentación de la Fundación, Sala de Conferencias, Aula de cata, Restaurante, Cafetería y Enotienda. Junto al edificio del Museo se ubica la colección de vides del mundo, la zona de aparcamiento, distintas zonas ajardinadas, un área de recreo infantil y extensos viñedos, todo ello enmarcado por un paisaje típicamente riojano.
Restaurante
El equipo de cocina dirigido por Maribel Frades y Jon Zubeldia, cuida el uso de los productos de temporada, el punto de cocción y la exigente presentación de los platos, sin renunciar a originales contrastes de texturas, sabores y colores. Todo ello aprovechando la diversa oferta del mercado riojano.
En sus instalaciones cuenta con horno de leña y dos asadores alimentados por el roble de viejas barricas de vino, junto con sarmientos y cepas de los viñedos propios.
Insisto, merece la pena visitar el museo seguro que no os defraudara.
Para más información: Web del Museo del Vino
Imagenes cortesia de Carlos Octavio Uranga y Ryan Opaz’s
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[...] celebrará en el Museo Dinastía Vivanco del 29 al 31 de agosto en La [...]
Ojala fuera mía la bodega amigo peruano….
Yo solo la visité. :-\”
[...] bodegas, hoteles, museos que están aflorando entre los viñedos españoles, como pueden ser el Museo de la Cultura del vino Dinastía Vivanco, la bodega hotel Marqués de Riscal o las nuevas bodegas diseñadas por Norman Foster para el Grupo [...]
amm la verdad esta muy curado eso de las vodegas y los vinos y solo lo vipor ke amm en el google busque mi apeido y me llamo la atencion esta pagina muy buena ee nos vemos
[...] Ciudad del Cabo (Sudáfrica), en donde se celebró la gala, viajó el director general de la Fundación y Museo Dinastía Vivanco, Santiago Vivanco, ha recoger este prestigioso premio, que reconoce especialmente el valor del [...]
[...] Así mismo, las bodegas riojanas editarán una publicación impresa con las reproducciones de los grabados seleccionados y premiados. Estos últimos, además, pasarán a formar parte de la Colección Privada de Bodegas Dinastía Vivanco. [...]
He visitado prácticamente los mejores museos del vino del mundo y pienso que este es el mejor de ellos, como diría la familia vivanco hay que devolver al vino lo que el vino nos a dado.
http://www.urbinavinos.blogspot.com
un saludo
me encanta la bodega
espero visitaros soy del bierzo buen vino
teneis un amigo en ponferrada chao
muy bonito todo, eso sí, si vais con niños pequeños ni se os ocurra, ya que las instalaciones no están preparadas para niños.
fuimos 6 parejas con 12 niños de 2 a 5 años, y nos echaron de la visita a la bodega, sin devolvernos el dinero, porque molestaban los niños y el guía no se concentraba…
Me parece correcta esa actitud del guía (y mas cuando en la visita, seguramente, había mas gente). En cualquier museo les hubieran llamado la atención y en cualquier otro lado (un teatro, por ejemplo) les hubieran echado por molestar. Lo que ustede no nos cuenta es el tipo de comportamiento que estaban teniendo esas criaturas de entre 2 y 5 años. Posiblemente la versión del guia nos diera otro punto de vista interesante.
El problema muchas veces no es de los niños, es de los padres que no saben a donde llevan a sus hijos y/o no les han educado suficientemente como para acudir a dichos sitios con normalidad.
Muchas felicidades a los Vivancos, por el esfuerzo, por el saber hacer, por el entender en todo lo que se enseña en este Museo y Bodegas.. Una visita a unas instalaciones que dura 5 horas en total y sin aburrirte es sencillamente impresionante.
A la persona que nos presentó la Bodega un 10, por el saber, la paciencia y claridad en todas sus exposiciones y promociones. Felicidades.
Una nota negativa, el servicio de Cafetería debe de mejorar en líneas generales. Atención, pinchos, variedad… etc. A pesar de todo muchas gracias por hacernos pasar un día tan excelente.. y sin reserva.
[... ] Día cualquiera" se emitirá en directo el día 13, y con entrada libre, desde el Museo de la Cultura del Vino de Dinastía Vivanco y cinco reconocidos blogueros del sector enológico y gastronómico (Joan Gómez [... ]