VI Feria monografica de la Trufa

La comarca de Sarrión en Teruel, acogerá del viernes 8 al domingo 10 de diciembre, la VI Edición de la feria de la trufa negra.

Trufa-te3. El festival de la trufa del Alto Aragón (2)

En ella se expondrán productos y servicios relacionados con el mundo de la trufa además de ofrecer degustaciones realizadas por cocineros prestigiosos y muestras de platos guisados caseros que tienen como esencia principal la trufa mezclada con albóndigas, paté, longanizas o chorizo, para asistentes y público en general.

También se ofrecerán unas jornadas técnicas sobre la plantación, producción y comercialización de la trufa de la mano de profesionales de primera fila.

Los más curiosos podrán conocer los secretos culinarios de este alimento mediante los libros de receta que se muestran a los visitantes y podrán contemplar el desarrollo del concurso de perros buscadores de trufas.

Finalmente, todos los participantes podrán deleitarse con una cena degustación en un restaurante especializado de la zona.

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