Ensalada de brevas y queso frito, una deliciosa propuesta para tomar este verano.

Ensalada de brevas y queso brie

Para sorprender a nuestros invitados este verano no hace falta hacer platos que necesiten de muchas “historias”. Tan sólo basta con una sencilla idea y una buena presentación.

Es el caso de esta ensalada que os presentamos hoy: Ensalada de brevas y queso frito.

Una receta refrescante y deliciosa con una mezcla de sabores muy interesante como son el queso brie, el crujiente de su rebozado, el dulzor de las brevas, la frescura de las hojas de lechuga y una vinagreta de mermelada de frambuesas. ¿Se puede pedir más?, seguramente sí, ¡que la prepares más veces!

Ensalada de brevas y queso brie-2
Ensalada de brevas y queso frito
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Ensalada de brevas y queso frito, una receta refrescante y deliciosa con una mezcla de sabores muy interesante como son el queso brie, el crujiente de su rebozado, el dulzor de las brevas, la frescura de las hojas de lechuga y una vinagreta de mermelada de frambuesas.
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 20 minutos
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4 personas 20 minutos
Ensalada de brevas y queso brie-2
Ensalada de brevas y queso frito
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Ensalada de brevas y queso frito, una receta refrescante y deliciosa con una mezcla de sabores muy interesante como son el queso brie, el crujiente de su rebozado, el dulzor de las brevas, la frescura de las hojas de lechuga y una vinagreta de mermelada de frambuesas.
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 20 minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 personas 20 minutos
Ingredientes
Instrucciones
  1. Cortamos el queso brie en trozos no muy grandes.
  2. Batimos un huevo y pasamos los trozos de queso por él. Rebozamos en pan rallado.
  3. Calentamos aceite en una sartén y freímos el queso, durante un minuto por cada lado aproximadamente.
  4. Sacamos sobre papel absorbente.
  5. Repartimos las hojas de verduras en platos de presentación, colocamos el queso encima de las hojas y preparamos una vinagreta con la cucharada de mermelada de frambuesas, 6 cucharadas de aceite de oliva, dos de vinagre y una pizca de sal.
  6. Aderezamos las ensaladas de brevas y servimos.

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