2 Huevos
12 Guindillas
4 Trozos de chicharro en escabeche
1 Lata pequeña de atún al natural
1 Cucharada de tomate frito
4 Aceitunas
Aceite de oliva virgen
Ponemos a cocer los dos huevos en una cazuela con agua y sal..
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Tenía la receta, que me dio mi madre, en un trozo de papel guardado entre las páginas de un libro de cocina.
Buscando entre los recetarios algo “llamativo” para preparar un postre encontré el trozo de papel en cuestión y del que ya no me acordaba.
Me hizo gracia que apareciera de repente, sin buscarla, y me decidí a preparar de postre un “flan de huevo casero”.
5 huevos (XL)
750 ml. de leche entera
10 cucharadas de azúcar, dos por cada huevo.
Caramelo líquido:
3 Cucharadas de azúcar
Unas gotas de agua
Preparamos el caramelo en una sartén, con las tres cucharadas de azúcar y media de agua.
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Hoy día 10, segundo viernes del mes de octubre, se recuerda en más de 150 países de todo el mundo la importancia que tiene el huevo en la alimentación humana y sus ventajas para la nutrición y la salud.
En España, los encargados de celebrar el “Día Mundial del Huevo” son los miembros del Instituto de Estudios del Huevo. Una entidad sin ánimo de lucro que se creó en el año 1996 con el objetivo de promocionar la investigación, la divulgación y la defensa de la imagen del huevo.
Con motivo de esta celebración, el Instituto de Estudios del Huevo celebra un acto, que en esta edición celebraron ayer día 9, en el cual hacen entrega de dos premios, Premio a la Investigación y el Galardón de Oro, que tienen como objetivo fomentar el estudio sobre la alimentación, salud, nutrición o seguridad alimentaria relacionadas con este alimento y sus derivados, así como premiar también, el reconocimiento público a la labor de personas y entidades que defienden el papel de este alimento destacado dentro de la dieta mediterránea.
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En el post de pasta filo o philo, os hablamos un poco de la historia y forma de elaborar de esta masa fácil de manipular.
Pues bien, ayer después de llegar de la piscina, me puse manos a la obra con esta receta y en un periquete estábamos cenando todos juntos estos “huevos con pisto” en la mesa de la cocina.
12 láminas de masa filo
Pisto de tomate casero o en conserva
4 u 8 huevos (según el hambre de cada uno)
Margarina
Sal
En lo que se precalienta el horno a 200º, vamos preparando esta “tarta salada”:
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Pues bien, en esta ocasión os presentamos un “Set para cocer huevos Swanky & Sassy by Eiko” sin que para ello tengamos que poner en peligro nuestros dedos.
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maggy: es un articulo muy muy interesante sobreo tod hatsa dode a llega la ciencia al grado de introducir...
euroahorradoranata: una vez que quitas el envoltorio no se distingue si un turron es de marca blanca o marca buena :d
Su: oe oe oe oe oe oe oe oe oe oe oe oe Es muy poco fino, lo sé, pero a la porra a las baguetes congeladas, de las...
anonimo: i love you tarta:x:x:x:xAmparo: Este año yo lo volveré a comprar. Me topé de casualidad con el capon de cascajares en el supermercado...
mistercaf: Su: Me parece una receta ex-qui-si-ta y la foto de lo más sugerente Que placer..-
vaniii: interesante…
Marcos Galán: A estas horas y con el hambre que tengo esta receta es todo lo que pido! Que hambre me está dando...
ali, cane: 
Para no ser mucho de flanes, ¡¡anda que no elegimos bien…jajjaja
